Spagetti amatricana – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 550, teljes zsír 1 8 g, telített zsírok, 20 g fehérjék, 75 g szénhidrátok, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Ryan Dausch Idő: 35 perc. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr spagetti
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 szelet vastag szelet pancetta (kb. 110 gr)
- 1 kockára vágott vöröshagyma
- 3 vékonyra apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 0,25 – 0,5 teáskanál pirospaprika pehely és még néhány díszítés
- 2 evőkanál. paradicsom tört
- 1 ág friss bazsalikom
- 1/3 Art. reszelt parmezán sajt és egy kicsit még dekorációra
Receptek hasonló összetevőkkel: spagetti tészta, paradicsom, sajt parmezán, paprikapehely, lilahagyma, fokhagyma, bazsalikom, pancettát
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Adja hozzá a pasztát, és főzze a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Mentés 3/4 Art. vizet, amelyben a pasztát elkészítették, engedje le a maradékot. nagy serpenyőben melegítse az olívaolajat közepes hőmérsékleten a tűz. Adjon hozzá pancetta-t és lilahagymát, és főzze rendszeresen keverés közben, amíg a hagyma meglágyul, kb. 10 perc. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika gabonafélében; főzzük, amíg a fokhagyma lágyabb lesz körülbelül 1 perc Keverje hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és a 1/4 teáskanálot. sót. szakács, nem forrásban, alkalmanként keverve, amíg a szósz meg nem válik körülbelül 10 perc alatt megvastagodik
- Adja hozzá a pasztát a szószhoz, és keverje össze úgy, hogy teljesen lefedje. keverék hozzáadásával, ha szükséges, hígítsa fel a megtakarított mártást forró tészta víz; vegye ki a bazsalikomot. Adjuk hozzá a parmezánt, ízesítsük sót és újra keverjük össze. Díszítsük minden spagetti adagot amatrica extra parmezánnal és vörös pelyhekkel bors.
