Marhahús sörözött marhahúsban – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Дэн Смитés Steve MacDon: Idő: 5 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 sózott marhaborda (1,4 kg)
- 2 üveg (340 gr) sör (nem világos)
- 1/2 evőkanál. ír whisky
- 4 zúzott fokhagyma-gerezd
- 2 mogyoróhagyma, hámozva és felére csökkentve
- 2 evőkanál. l. fűszerek sózáshoz (kardamommal, ánizsmal)
- 2 teáskanál köménymag
- 6 hámozott és szeletelt 5 cm-es sárgarépa
- 6 kockára vágott 5 cm-es vörös burgonyagumó
- 4 darab friss kapor
- Kelkáposzta dekoráció
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, mogyoróhagyma, fokhagyma, kardamom, ánizsmag, köménymag, húsos pác, sötét sör, Ír whisky, vörös burgonya, sárgarépa, kelkáposzta, kapor
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 120 ° C-ra. Egy nagy sütőedénybe (lehetőleg fedéllel) tegye a sózott marhahúst. Adjunk hozzá fokhagymát, mogyoróhagymát, fűszerek sózáshoz, köménymag, sör és whisky. Fedél és tedd a sütőbe. Pároljuk 3 órán át, a húst egyszer fordítva. A végén a harmadik óra tedd sárgarépát, burgonyát és kaporral. Fedjük le újra formázza le a fedelet és tegye további 2 órára a kemencébe, vegye le az űrlapot a sütő. Tálaljuk a kelkáposzta leveleit, tedd szeleteket hús közepén, és fektesse körül a burgonyát és a sárgarépát. Tálaljuk azonnal.
