Shukrut (párolt káposzta füstölt darabolással) – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 3 óra. Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 füstölt sertéscomb (egyenként körülbelül 110 g)
- 4 (55-85 gr. Mindegyik) kolbász Buden üres
- 4 (55-85 gr. Mindegyik) Boudin Noir kolbász
- 4 (55-85 gr. Mindegyik) májkolbász
- 4 (55 gr.) Vértes kolbász
- 170 gr vékonyra szeletelt szalonnát egy darabban
- 1/2 villával apróra vágott fehér káposzta
- 450 gr forraljuk, amíg lágy
- 1 liter víz
- 1 liter sör
- 2 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál. apróra vágott zeller
- 1 evőkanál. apróra vágott sárgarépa
- 2 zúzott fokhagyma-gerezd
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál. vékonyra szeletelt hagymát
- Só és őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, fejes káposzta, világos sör, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, öböl levél, krém, szalonna, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon keverje össze a vizet, sört, mirpua-t (hagyma, zeller és sárgarépa), fokhagyma és babérlevél. Sóval. Helyezze a sertés szárát. Forraljuk a keveréket, csökkentsük a hőt közepes mértékűre és főzzük 2 órán át. Folytassa a főzést 20 percig. Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvassa el a zsírt a szalonnából, amíg a darabok nem ropogók, kb 6-8 perc
- Vegye ki a szalonnát, tegye a hagymát. Fűszerezze fekete borssal. süt 4 percen belül Adjuk hozzá a káposztát. Addig süsse, amíg ő körülbelül 6 perc alatt leáll Adj hozzá tejszínt. Hozzon folyadékot a forraljuk. Csökkentse a hőt mérsékelten alacsonyra. Helyezze fel a tűt. Só és bors. Főzzük 4-6 percig. Távolítsa el a tűzről. Szállj ki sertés szár és kolbász. Tálaláshoz szüntesse meg a húst a sertésbotoktól és összetesszük egy kolbászszeletekkel egy tányérra. Helyezzük el a káposztát és a nyársat. Tálaljuk főtt salátával burgonyával meghintjük petrezselyemmel.
