Ízletes sertésborda gombával, ízletes marsala szószban. mert főzéskor vegye sertés szűzpecsenye, gyengéd húsa gyorsan sült és lédús. Főzzük a sampinyonkat külön marsala szósz, majd keverje hozzá a sertésdarabokat. Az edény telített gazdag aromás sült hús, gombák, bor és fűszerek. A csak fél óra készül el. Tálaljuk sült polenttal Grillezzen, amíg aranybarna. Megvásárolható kész polenta, szeletelt vagy megkeményedett maradványai Táplálkozási információk adagonként: (összesen 4) Kalória 420, összes zsír 3 g, telített zsírok, fehérjék 36 g, szénhidrátok 30 g) rost, g koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg друзьями: 
Time: 35 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 sertés szűzpecsenye (kb. 0,6 kg), kivágva és szeletelve ferde, 1 cm vastag darabokra.
- 1 csomag 400 gr súlyú polenta, 12 körbe vágva
- 1/4 Art. olívaolaj
- 450 gr crimini gomba, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, 2 apróra vágva és 1 apróra vágva
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. l. liszt
- 1 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 2/3 Art. Marsala
- 0,5 teáskanál reszelt narancshéj + 1 teáskanál. narancs lé
- 3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, crimini gombák, mogyoróhagyma, vörös bor, polenta
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt grill módban. Helyezze a polenta szeleteket sütőlapot és zsírosítson fel 1 evőkanállal. l. olívaolaj; bőkezűen só és bors. Sült a sütőben, amíg aranybarna a szélein 12-14 perc.
- Eközben sózzuk és borsozzuk a sertéshúsot. Melegítse mérsékelten magas melegítéssel egy nagy tapadásmentes serpenyőt, és adjuk hozzá 1 evőkanál. l. olívaolaj. Adjuk hozzá a sertéshúsot, és addig süssük, amíg rózsás lesz kéreg, kb. 2 perc mindkét oldalon; váltás a egy tányér.
- Adjuk hozzá a fennmaradó 2 evőkanálot. l. olívaolaj gombák apróra vágott fokhagyma, mogyoróhagyma és 0,5 teáskanál. sót. Rendszeresen süssük keverés közben, amíg a gomba sötétedik, 6-8 percig. szór lisztet és keverés közben kb. 30 másodpercig sütjük. Öntsük bele a csirkehúst és bort, forraljuk fel és főzzük mindaddig, amíg a szósz megvastagodik, kb perc.
- Tegye vissza a serpenyőt és az abból kiszabadult gyümölcsleveket a serpenyőbe. Főzzük alacsony lángon, amíg a sertéshús 1-2 percig főzik. Keverje hozzá a narancslevet, sót és borsot.
- Kombinálja a narancs héját, a petrezselymet és a apróra vágott fokhagyma. Rendezzük a polenta lemezeket. Tegye fel a tetejére sertéshús, gombaszósz és petrezselymes keverék.
