Hogyan kell egy réteggel sózni
Hogyan sósítsuk a zsírt egy réteggel – a recept finom és finom kereslet. Szláv lélekkel rendelkezik. “Ropogós rózsaszín lazac nagylelkűen szalonna, sózott uborka “- egy ilyen kiadós snackből Lehetetlen megtagadni. Igen, nincs szükség. Olyan sok a zsírban jó!
Hogyan kell egy réteggel sózni
A zsír sózását, különösen a húsrétegekkel régóta tisztelik, mint különös jelentőségű kérdés. Receptek – Hogyan kell sós sertést fogyasztani réteg, nagyon sok. Megosztjuk a szükséges módszert mindössze egy negyed órát, és tárolja – amennyit csak akar.
Főzni finom szalonna réteggel, te szüksége lesz:
- Friss zsír – számítás 1 kg-ra. Válasszon rétegeket úgy, hogy azok legyenek a vastagsága nem haladta meg a 6-7 cm-t.
Ha ilyen terméket vásárol a piacon, kérdezze meg, hogyan a bőrt megmunkáltuk. Az ínyencek szerint forrázás forró komp nem a legjobb megoldás. A bőr ekkor kemény lesz. az Az ősidők óta a falvak használtak ezt a szokásos égőt. Ezért a bőr lágyulása közben puha és marad ajánlatot.
- A fokhagyma körülbelül 1 feje.
- Só – feltétlenül nagy – körülbelül 100 g.
Annak ellenére, hogy ezt a terméket nem lehet túlméretezni! struktúra pontosan annyiot tartalmaz kell.
- Fűszerek: Kényelmes vásárolni egy tésztát kész fűszerekkel, de megteheti a keverék összeállítása, ha kakukkfű, köménymag, piros keverék zúzott szegfűbors és fekete paprika, lavrushku.
Só ízletes, aromás zsír réteggel a következő lehet:
A sózásra szánt keveréket legjobban előre megtenni. dobás őrölt fűszerek sóval. A fokhagymát jobb vékonyra vágni ragassza fel őket késsel és egyenletesen ragassza be a rétegekbe zsír.
Ne feledje, hogy a fokhagymás pácolás nem jelenti azt hosszú tárolás. Ha a jövőben sót szeretne sózni, ne dugjon fokhagymát, tálalás előtt öntsük át vagy adjuk hozzá ételek.
Az egyes darabokat alaposan dörzsölje meg. Készítsen elő egy kényelmes tartályt sózás. Ügyeljen arra, hogy az aljára megsórja a sót fűszerekkel. darabokat terjedjen a bőrrel lefelé, a felső réteg pedig éppen ellenkezőleg – a bőrrel fel. Megszórjuk egy jövőbeli snacket sóval, fűszerekkel és fedjük le x / törölköző vagy szalvéta.
Az első két napot hagyjuk szobahőmérsékleten sózni, és majd hagyja, hogy a hűtőszekrényben elérje a normát. Általában három nap alatt a termék fogyasztásra kész.
Ízletes ötletek
A falvakban, különösen Ukrajnában a zsír tölgy vagy sózott volt hordó dió. Az ilyen előétel illata nem helyettesíthető. nincs fűszer. Ha lehetséges, vegyél egy kis kancsót vagy egy hordó. A só “sertéstermék” sokféle lehet. Olvassa el a sós sózás receptjét. Talán az Inkább tetszeni fog a módszer.
Nézze meg a videót, tetszeni fog egy kicsit “A zsír nélkül szenvedek”))) az alábbiakban!
