Enyhén sós és sós sertésborda a csont fölött egy kéreg burgonya chips és friss fűszernövények, valamint hús sütésekor nagyon lédús lesz. Tálaljuk vastag pestoval gyógynövényekből. Oszd meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Sertéshús esetében:
- 1 kg sertés karaj a csonttal
- 5 szál friss kakukkfű (levél levél)
- 3 darab friss majoránna (levél levél)
- 1 gerezd fokhagyma
- Reszelt héj, 1 citrom
- 3 evőkanál. hagyományos vagy vastag szeletelt burgonya chips
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál. l. Dijon mustár
Pesto szósz esetében:
- 1/2 evőkanál. tejföllel
- 1/4 Art. majonéz
- 2 evőkanál. l. vásárolt pesto szósz
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 teáskanál apróra vágott friss majoránna
- 1/2 juice citrom
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 kockára vágott szilva paradicsom
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, chips, pesto, szilva paradicsom, majonéz, tejföl, citromlé, Dijon mustár, kakukkfű, majoránna, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a sertéshúst: az élelmiszer-feldolgozó készülék táljában, üzemmódban apróra vágjuk a kakukkfű, a majoránna, a fokhagyma, a citromhéjat és a burgonya chips, amíg durva. Váltás a lapos tál.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Sózzuk és borsozzuk a sertéshúsot. az nagy serpenyőben magas hőn keresztül melegítse fel az olívaolajat. Tegye le a háti zsírt és süsse meg, amíg meg nem fordul minden oldalról megbarnul, kb. 10 percig. Vegye ki a húst pan. Kenje meg a sertéshúst minden oldalról mustárral, majd gördítse le keverve chipekkel. Helyezzen egy huzaltartóra egy sütőedénybe és tedd a kemencébe 50-60 percre, amíg a hús közepén a hőmérséklet nem lesz a kulináris hőmérő szerint nem éri el a 65 ° C-ot. Hagyja állni 10 percig. adagokra való szeletelés előtt.
- Közben készítse el a mártást: egy tálban keverje össze a tejfölt, majonéz, pesto, gyógynövények és citromlé, só és bors. Fent felülről tedd apróra vágott paradicsomot. Tálaljuk az ágyékot a mártással.
