Hogyan főzzünk egy ünnepi sertést a sütőben? tovább Új év, egy egész sült malac kulináris jellegűnek tűnik. De ez csak első pillantásra lehetséges. A sült sertés receptje nagyon egyszerű. Kövesse a technológiát, használja a fűszereket, eredeti ékszerek. Hadd készítsen okos párot az új évre étel gyönyörű berkenye.
Ez a recept alkalmasabb nagy ételek készítéséhez malacok. Kicsi – kb. 2 kg jobb főzni egy kicsit másképp. Erről egy másik receptben.
Hogyan főzzünk egy ünnepi sertést a sütőben?
Ne hajlandó még a túlzott kalóriára gondolkodni! Végül is az új év van ünnepi ételek. A háziasszonyok idő előtt elgondolkodnak az ünnepi menüben. hogyan válasszon malacot sütéshez? Végül is az étel különleges státus. A friss hasított testet szokásos szúrással ellenőrzik – a folyadék nem lehet barna és piros, skarlát vagy rózsaszín. megfagyott jobb, ha megbízható szállítótól vesz egy disznót, hogy kevés jég legyen szép.
A malac sütéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Malacka – súlya 3-4 kg.
Ha a sertés nagyobb, és attól tartanak, hogy a hasított test nem illeszkedik be sütőbe, átlósan teheti, a has alá cserélve némi kapacitás.
- Fűszerek: koriander, fokhagyma, fokhagymaolaj, bors, kakukkfű.
DIY fokhagymaolaj: adjunk hozzá a szokásos növényi olajhoz apróra vágott fokhagyma.
- Hegyi kőris, zöldek – dekorációhoz.
Főzhet ünnepi sertést a sütőben így:
Ha a sertéshús felszívja a fűszerek aromáját, hagyja kibelezve pácolja a hasított testet legalább 2 órán keresztül. Dörzsölje sóval, fokhagymával olaj, használhat balzsamos ecetet. Nagyon finom adjunk hozzá koriandert és kakukkfűt az olajhoz. Kulináris hangulat, te nem vagy engedj le, kísérletezz!
Ha a sertés nagy, végezzen metszetet a gerinc belsejében. Öntsen egy kis vizet (sózva) egy sütőlapra és tegye malac a hátán. Először jól süssen belül oldalon. A sütő hőmérséklete körülbelül 150 °. Elég órákig a hús belülről teljesen megsült.
Fordítsa meg a hasított testet, dörzsölje újra fűszerek és sertészsír keverékével, takarja le a fülét és a tapaszt fóliadarabokkal (hogy ne égessen túl sok). Adjon hozzá „tüzet” a hőmérséklet 180 ° -ra történő emelésével.
Hogyan lehet megérteni, hogy a hús készen áll-e vagy sem? Húzza át a hasított testet, és nézzen gyümölcslé. Átláthatónak kell lennie.
Ízletes ötletek
Díszítsd az ünnepi malacot hegyi kőris csokrokkal. Úgy néz ki elképesztően gyönyörű. A klaszterek előre elkészíthetők a következő helyen: fagyasztó. Nem veszítik sem a tulajdonságokat, sem a szépséget. Nem nő veled hegyi kőris? Nem számít. Cseresznye gallyak és még szőlő csokor szőlő. Az ügyes háziasszonyok ügyesen pácolja őket (például a paradicsomot) ügyben. Ízletes és eredeti ízesített snack. Kis lelkesedés rózsa megkövetelése burgonyából. A receptet részletesen a következő részben ismertetjük szakasz “Faragás”.
