Csirkemell gombás mártással – részletes prijať prípravu. 
Time: 35 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 csirkemell csonttal
- 3/4 Art. búzaliszt
- 2 CO kategóriájú megvert tojás
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1/4 Art. repceolaj
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 csomag (225 gr) szeletelt gombával
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1/3 Art. tejföllel
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselymet a dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, gombák, tojás, tejföl, liszt, zsemlemorzsa, Worcestershire szósz, fokhagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Távolítsa el a csontot a csirkemetről. Vágjunk minden mell hosszirányban felére. Helyezze a csirkeszeleteket a ragasztható film darabjai közé és verte le kalapáccsal vagy kis serpenyővel 0,5 cm vastagságig. sekély tál készlet zsemlemorzsa. Az egyikben öntsünk lisztet, és adjunk hozzá egy nagy csipet sót és borsot egy másikhoz keverje össze a megvert tojásokat 2 evőkanállal. l. öntsünk vizet a harmadikba zsemlemorzsa. Tekercselje a csirkedarabot lisztbe, majd bele tojáskeverék, majd zsemlemorzsa.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olajat. Mikor van? melegítéshez tedd a csirkét egy rétegbe és süssék addig, amíg aranybarna ropogós, kb. 4 perc. mindegyikkel oldalon. Tegye át a barna csomagolópapírra az abszorpció érdekében felesleges zsírt és tartsa melegen a mártás főzése közben.
- Helyezze a vajat egy másik serpenyőbe, és tegye rá közepes tűz. Amikor a vaj megolvad, adjunk hozzá gombát, sót és bors. Főzzük, amíg a gombák megbarnulnak, kb. 6 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, főzzük 30 másodpercig, majd öntsünk bele a levest és főzzük 4-re perc, úgy, hogy a folyadék 1/3-ig forraljon. Add hozzá a Worcester szószot, kapcsolja ki a hőt és hagyja egy percig lehűlni, majd adja hozzá tejföllel. Tálaljon schnitzelt úgy, hogy öntsön mártást a tetejére, és megszórja petrezselyem.
