Finom nyári-őszi francia torta érett körtével, amely nemcsak a mindennapi asztalhoz alkalmas, hanem az is праздничному. 
Time: –Nehézségi fok: könnyű A receptekben olyan térfogatú tartályok használhatók, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
A teszthez:
- 200 g liszt
- 100 g túró
- 2 tojás
- 40 g vaj
- 1 teáskanál sütőpor
Töltelékhez és tejszínhez:
- 3 evőkanál. l. liszt
- 2 herék
- 10 g vaj
- 4 érett körte
- 0,5 l tej
- 3 evőkanál. l. konyak
- Héja 1 citrom
- 1 csomag vanillin
- Reszelt csokoládé
- 3 evőkanál. l. cukor tejszínre
- 2 evőkanál. l. cukor öntetekhez
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, túró, tojás, körte, tej, konyak, citromhéj, vanillin, csokoládé
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze és keverjük össze a tészta összes összetevőjét. Gyúrja meg a tésztát és tegye fél órára hűtőszekrénybe.
- Fél óra elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, gördítse le és formázás közben előre kenve lökhárítók.
- Szúrja be a tésztát egy villával és tegye 20 percre a sütőbe, 200 fokig felmelegszik.
- Dobjon olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Mossa meg a körtét és kockára vágva, adjuk a serpenyőbe és fedjük le cukorral, karamellizált. Adjunk hozzá konyakot, és hagyjuk 5 percig kicsivel a tűz.
- Öntsön tejet egy serpenyőbe, és dobja el a citromhéjat. Tedd főzzük a tűzön, és várjuk meg, amíg felforr. Akkor lelkesedés vegye le a tejből és dobja el, mivel a héjában nem szükség. A legfontosabb itt a citrom íze. És hagyja magát a tejet forraljuk nagyon alacsony hőn.
- Keverje össze a tojást, a vanillint, a cukrot és a tejszín lisztet a a keverőt sűrű állagig. Ha a tömeg nagyon vastag, adhat hozzá néhány kanál hideg tejet.
- Öntsük a felvert keveréket egy vékony folyammal, folyamatosan keverve forrásban lévő tej. Várjon, amíg a krém felforr, és kapcsolja ki.
- Ezután vegye le a penészet a sütőből. Tedd az alapra karamellizált forró körte. Folyadék egyenletesen kanállal eloszlatva az egész alapra.
- Öntsön forró tejszínt a körtére és egyenletesen terjesztésére.
- Várjon legalább egy órát, amíg a torta kissé lehűl, majd tegye további 2 órára hűtőszekrénybe.
- Ezután szálljon ki a hűtőszekrényből, meghintje reszelt csokoládéval, részletekre vágva és tálalva. Kellemes teázni!
