Sült hal gombával és friss sült saláta kitûnõ – érdekes kombináció, amelyet a ragyogó ízlés szerelmeseinek kell kedvelniük. hal először egy oldalán egy serpenyőben megsütötték, majd azután feltették készen áll a sütőben gombás sütés közben. süt szeletelt sampinyonval egy serpenyőben hagymával mustár ecetben mártással. Tálaljuk halakkal egy sült saláta kitûnõ padlón, öntözés közben tetejét ínycsiklandó szósszal. Kevesebb, mint fél óra, de Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 376, összes zsír 19 g, telített zsírok g, fehérjék 38 g, szénhidrátok 14 g, rostok g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. 
az ремя: 25 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 sarki filé egyenként 180 g mindegyik (kb 2,5 cm.)
- 4 evőkanál. l. olívaolaj + extra a szitáláshoz rukkolával
- 220 gr gomba, vékonyra szeletelt
- 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet, + emellett megszórjuk sült saláta kitûnõ
- 2 teáskanál szemcsés mustár
- 1 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 köteg sült saláta kitûnõ
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, sampinyonval, mogyoróhagyma, borecet, sült saláta kitûnõ
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Sózzuk és borssuk a halat. Вnagy serpenyő nem tapadó bevonattal, közepesen erős melegít 1 evőkanálra. l. olívaolaj, amíg el nem indul villogás. Helyezze a halat egy serpenyőbe és főzze, amíg aranybarna lesz. alul körülbelül 3 perc alatt. Váltás a másik oldal felé fordítva sütőlapot és süssük a kemencében, amíg további 3-5 percig nem főzik.
- Eközben törölje le az edényt, és állítsa vissza közepes erősségűre főzzük és adjuk hozzá a fennmaradó 3 evőkanálot. l. olívaolaj. hozzáad gombát és megsértjük, zavarás nélkül, kb. 1 percig, amíg alulról aranybarna nem lesz. Keverjük és süssük, amíg az összes gomba megbarnul, még körülbelül 3 további perc. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és keverés közben kb perc. Majd beavatkozzon 2 evőkanállal. l. ecet és mustár, és forraljuk fel forraljuk. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá metélőhagymát és petrezselymet.
- Meghintjük egy sült saláta kitûnõ tálba olívaolajjal és ecettel, sóval, borssal és keverjük össze. Rendezzük a tányérokra és tálaljuk halakkal. Helyezze a gombát a tetejére, és öntse ki a gyümölcsleveket a serpenyőből.
