Sült csirke, sárgabarackos töltelékkel töltve – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Kon Pulos Idő: 4 óra. 30 perc Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. és 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1 evőkanál. l. friss majoránna, valamint gallyak a körethez
- 1 citrom, félbevágva (távolítsa el a héját az egyik feléből, nyomja ki a levet a két feléből)
- 1,5 teáskanál paprika
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 (2 – 2,7 kg) brojlercsirke-hasított test
- 1 kis lilahagyma fej, apróra vágott
- 2 zellerszár aprítva
- 1/2 evőkanál. szárított barackok chop
- 5 evőkanál. kockára vágott napi baguette
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 3/4 Art. enyhén sózott csirkehús
- 1 evőkanál. l. baracklekvár
- 1 evőkanál. l. almaecet
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, majoránna, citrom, paprika, csirke, lilahagyma, zeller, szárított sárgabarack, baguette, petrezselyem, Baracklekvár, almaecet
Receptek elkészítése:
- Öntsön 1/3 evőkanálnyi mennyiséget az edénybe. olívaolaj. Adjunk hozzá fokhagymát, 1 evőkanál. l. majoránna, héj és citromlé, paprika, 1 h. l. só és 1/2 teáskanál bors. Őrölje meg a keveréket paszta formájában. Az az ujjak enyhén hámozzák meg a húst. Dörzsölje fel a bőrt paszta, majd a bőr alá és az üregbe. Helyezze a csirkét egy sütőlapra és hűtsük be fedés nélkül 2 órán át vagy egy éjszakán át.
- Készítse elő a tölteléket: melegítse egy nagy serpenyőben mérsékelten magas hőmérsékleten maradva 2 evőkanál. l. olívaolaj. Adjunk hozzá lilahagymát, zellert, szárított barackot és főzzük keverés közben, mindaddig, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak, kb. 5 percig. hozzáad kenyeret, petrezselymet és keverés közben tovább főzzük, további 2 percig. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál húslevest. só és 1/4 teáskanál bors. műszak Töltsön egy tálba, és teljesen lehűtse.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Töltse ki a csirke üregét darált hússal kössük össze a lábakat kulináris menettel, és helyezzük a sütéses serpenyőbe a melltel fel; a szárnyak behúzása a hasított test alatt. Addig süssük a csirkét akkor a héj nem kezd megsütni, kb. 30 perc alatt csökkentsük a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és folytatjuk a csirke sütését mindaddig, amíg a bőr nem kap mélyen aranybarna színű, kb. 1 óra (Ha csirke ég, fedezze le szabadon fólia.)
- Keverje hozzá a lekvárt és az ecetet egy tálba; fedje le a csirkét és folytassa süssük még 20 percig. Ellenőrizze a húskészlet hőmérővel, A comb vastagabb részébe helyezve a hőmérsékletet 20 ° C-ra kell beállítani 75 ° C Vegye ki a csirkét a sütőből és hagyja 10 percig. díszít gally paprika.
