Az olasz Saltimbocca előétel vicces neve lefordítható. mint ugrás a szájába. Ezek finom és ízletes hústermékek gazdag öntetek, amelyeket olívaolajban sütnek, majd párolnak főzésig és borhoz snackként vagy forró ételként szolgálnak fel köretek, méretétől függően. Főzzen kicsi csirke filé saltimbocca, finoman taszítva és tekercsbe gördítve töltött sonka, spenót és parmezán. És a többi után sütjük egy serpenyőben, pároljuk el a folyadékot, és öntsünk egy snackre Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 6) Kalória 227, összesen zsírok 1 1 g, telített zsírok, proteinek 27 g, szénhidrátok 4 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Idő: 35 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 db 100 gr csirke, darabokra vágva egyenletesen lapos
- 6 vékony prosciutto szelet
- 1 csomag (300 g) fagyasztott spenót, olvad
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 1 doboz (400 gr) konzerv enyhén sózott húsleves
- 2 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, spenót, citromlé, sajt parmezán, sonka, sonka
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csirkét egy munkafelületre. Só és bors. Helyezzen 1 szelet minden egyes darab tetejére sonka.
- A felesleges vizet eltávolítsa a fagyasztott spenótot. Sózzuk és borssuk. Egy kis tálban keverje össze a spenót és 1 evőkanál. l. olívaolaj, hogy teljesen lefedje.
- Helyezze a spenótot egyenletes, vékony rétegben a szeletek tetejére sonka. Megszórjuk egyenletesen minden parmezán adaggal. -Tól kezdve Rövid hegyes végén tekercselje meg az összes csirkefilé tekercset. Rögzítse fogpiszkálóval.
- Melegítsen egy nagy serpenyőben, vastag fenekű, magas hőmérsékleten a fennmaradó 2 evőkanál. l. olívaolaj. Adjunk hozzá csirke tekercset és kb. 2 percig mindkét oldalon süssük, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá csirkehúst, citromlevet és egy fakanállal lehúzza a ragacsos darabokat az edény aljáról. Hozzon folyadékot a forraljuk.
- Csökkentse a hőt közepes mértékűre. Fedjük le és főzzük, amíg a csirke csak nem kerül ki, 8-10 perc. Helyezze fel a tekercseket az étel. A folyadékot melegítsük magas hővel, amíg el nem párolog kb. 2/3-ig, kb. 5 percig. Sót és borsot megkóstolni.
- Távolítsa el a csirke fogpiszkálót. Megszórjuk a párolt tekercset folyadékot a serpenyőből, és azonnal tálaljuk.
