A kelkáposzta, vagy a kelkáposzta jó forrás a K-vitaminra, és ennek a zöldségnek a kellemes ízű felhasználhatóságát nem nehéz kombinálni, ha a következő receptet használja. Szardellakötés – kétségkívül ez az étel csillaga. Tengeri ételekkel szembeni allergia esetén kipróbálhatja a halak só kapribogyóval történő cseréjét egy adag: (összesen 4) Kalória 457, összes zsír 31 g, telített zsírok 4 g, proteinek 16 g, szénhidrátok 40 g, rost 11 g, koleszterin 8 mg, 321 mg nátrium, 18 g cukor.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 1 hour.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Kelkáposzta saláta
- 2 köteg káposzta kelkáposzta (braunkol), vegye le a szárokat és aprítsa meg 0,6 cm széles csíkokon hagyja el.
- 1/2 evőkanál. arany mazsola mazsola
- 1/4 Art. fehérbor ecet
- 1 evőkanál. pirított mogyoró
- Pecorino vékony szelet dekorációra
Szardellakötés
- 1/4 Art. fehérbor ecet
- 3 evőkanál. l. reszelt pecorino
- 2 evőkanál. l. kockára vágott mogyoróhagyma
- 1 teáskanál méz
- 4 szardella filé
- 1/4 Art. és ezen felül 1 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: kelkáposzta, levél káposzta, mazsola, bor-ecet, mogyoró, pecorino romano sajt, mogyoróhagyma, édesem, szardella
Receptek elkészítése:
- Toszkán calais-saláta esetén: mérsékelt hőn forraljuk fel a közepes serpenyőben lévő vizet. Kapcsolja ki az adagolást hőt. Finoman merítse a káposztát forró vízbe 1 percig. Hajtsa be a szűrőedénybe, és hideg vízzel azonnal öblítse le állítsa le a hőkezelési folyamatot. (A káposztának enyhén kell zsugorodik és lágyul.) Helyezze a széklet egy sütőlapra, törölközővel borítva, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.
- Egy kis tálban egyesítse mazsolát, fehérbor-ecetet és 1/4 evőkanálot. forró víz. Hagyja, hogy a bogyók legalább 15 percig felszívódjanak a nedvességtől. Dobás előtt szűrőedényt.
- Tankoláshoz: adjunk hozzá fehérbor-ecetet a turmixgéphez, pecorino, mogyoróhagyma, méz és szardella. Keverjük nagy sebességgel, amíg homogén állapot. A készülék kikapcsolása nélkül fokozatosan töltse be olívaolaj. Öntsön salátaöntet legalább 15-ben Tálalás előtt néhány perccel a káposzta még puhábbá válik.
- Adja hozzá a pirított mogyorót közvetlenül a tálalás előtt, duzzadt mazsola és körezzük vékony szelet pekorinoval.
