A recept szerint a Ratatouille salátával sütve készül grillezett zöldségek. Nagyon nyár van, az edény meg van töltve további kellemes aromák, és ezzel a feldolgozási módszerrel a zöldségek megőrzik élénk színüket. De az utcai grill mellett az Meg lehet sütni egy grill serpenyőben. Kör alakú padlizsán előzetesen sós vízben áztatva, hogy kiszivárogjon belőle keserűség, majd paradicsom, cukkini, hagyma bögrével sütve és a paprika, amíg aranybarna nem lesz. Látványos bemutatóhoz tegye a főtt zöldségek szelet kiszolgáló tányérokra váltakozva színes körökben, és meghintjük friss bazsalikommal. mert ha ízletes salátát öntenek, csak meghintjük pirosra bor-ecet. Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 150, összes zsír 11 g, telített zsírok, proteinek 4 g, szénhidrátok 12 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kis padlizsán
- 3 közepes paradicsom
- 1 közepes cukkini
- 1 közepes édes paprika
- 1 kis lilahagyma
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. + 2 teáskanál vörösbor-ecet
- 0,5 evőkanál. apróra vágott friss bazsalikom levelek
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, paradicsom, cukkini, bors édes, lilahagyma, borecet, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Vágjuk a padlizsánt 1 cm vastag bögrékbe és áztassuk egy tálba enyhén sózott vízzel 15-20 percig; ürítse le és nyomja meg padlizsán felesleges folyadékkal.
- Eközben vágja vastag körökbe a paradicsomot és a cukkinit 1 lásd: Húzza ki az édes paprikát a magokból, és apróra vágja hagymával gyűrűk 1 cm vastag.
- Melegítse a grill vagy a sütő serpenyőjét mérsékelt hőre. Kenje meg a zöldségeket mindkét oldalon olívaolajjal és megszórja 0,5 teáskanállal. só és fekete bors ízlés szerint. Grill (ha szükséges) több tételben), forrással, amíg lágy és ropogós nem lesz jelek a reszelőből, kb. 6 perc a paradicsomnál, 7-8 perc a édes paprika, hagyma és cukkini, körülbelül 10 percig padlizsán. Hűtsük le a zöldségeket.
- Megszórjuk az összes zöldséget ecettel. Ossza el egyenletesen a cukkinit és padlizsán tányérokra, enyhén átfedéssel helyezve őket egy körbe. Tetején borssal, paradicsommal és hagymával. Megszórjuk bazsalikommal.
