Grillezés előtt a sertés szűzpecsenye nyitva van, és addig verték meg vékony rétegben pár percig pácolták olívaolaj, citromlé, reszelt fokhagyma és paprika. csak 10 perc elegendő ahhoz, hogy az érzékeny hús fűszeres ízekkel megteljen. Ezután grillezzük, vékony szeletekre vágjuk és tálaljuk. körettel egy kiadós közel-keleti saláta táblával. Az ő főzés főtt bulgur keverve apróra vágott friss menta, zöld hagyma és kocka görögdinnye, amely együtt a zöldek töltsük meg az ételt lédúsan és frissítő ízzel adagok: (összesen 4) Kalória 504, összes zsír 25 g, telített zsír 4 például proteinek 34 g, szénhidrátok 38 g, rost 9 g, koleszterin 88 mg, натрий 89 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. bulgur
- 1/4 Art. + 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj + opcionális grillhez
- 2 citromlé + szelet citrom tálalásra
- 2 fokhagyma szegfűszeg, reszelt
- 2 teáskanál paprika
- 1 nagy sertés szűzpecsenye (kb. 0,6 kg)
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 2 evőkanál. kockára vágott görögdinnye
- 1 evőkanál. apróra vágott friss menta
- 4 toll zöld hagyma, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés szűzpecsenye, sertés, gabona bulgur, citromlé, görögdinnye, paprika, menta
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Forraljuk fel a bulgur-t a csomagoláson szereplő ajánlás szerint; engedje le a vizet tegye a bulgur-ot egy nagy tálba.
- Egy kis tálban keverj össze 2 evőkanálot. l. olívaolajlé 1 citrom, fokhagyma és paprika. Vágjuk le a sertés szűzpecsenye pillangóval: vágja le hosszirányban közepén, anélkül, hogy 1 cm-es vágást végezzen a legaljára. Nyissa ki a bélszínet mint egy könyvet, és kissé simítsa le kézzel. hely tetejére egy darab műanyag fóliát, és verte meg a hús lapos oldalát húskalapács vagy serpenyő 1 cm vastag; dobja el a filmet. Helyezze a sertéshúsot egy sekély sütőedénybe, sóval és paprika, majd dörzsölje az egész felületet fokhagyma olajjal. ad infúzióban 10 percig.
- Kenje meg a grilltartót olívaolajjal. Sült sertést addig, amíg a sütőrácson külön megfigyelhető nyomok jelennek meg, mindegyik kb perc mindkét oldalon. Feküdj egy vágódeszka és adj pihenni.
- Adja hozzá a fennmaradó 1/4 evőkanál a bulgur tálhoz. olíva olajok, a fennmaradó citromlé, ecet, görögdinnye, menta és zöld hagyma; keverjük össze, sóval és borssal ízlés szerint. Apróra vágott sertéshúsot és Tálaljuk görögdinnye tabula és citrom ékekkel.
