A sült pulykahúsos hideg szendvicsek receptje, előpácolt mustár sörben. Szendvicset szolgálnak fel piros paprika pestoval gyógynövényekkel dió és sajt. Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Steve Girelt Idő: 2 óra. 40 perc nehézség: könnyű adagok: 6 A receptek mennyiségi tartályokat használnak, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
pulyka
- 350 ml. világos sör
- 3 evőkanál. l. Dijon mustár egész szemekkel
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1100 – 1300 gr. pulykamell bőr nélkül, megmosva és a szárított
Pesto szósz
- 3 nagy piros paprika
- 1/2 evőkanál. friss bazsalikom levelek
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/4 Art. reszelt parmezán sajt
- 1/4 Art. pirított fenyőmag
- 1/4 teáskanál piros forró paprika szirmai
- 1/4 teáskanál szardella tészta
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/4 Art. extra szűz olívaolaj
- 450 gr kovász kenyér
- Őrölt saláta
- 3 szelet provolone sajt
szendvicsek
- 3/4 Art. pácolt olasz giardiniere zöldségek nélkül folyadék.
Receptek hasonló összetevőkkel: világos sör, Dijon mustár, pulyka, paprika, bazsalikom, fokhagyma, parmezán, diófélék cédrus, szardella, sajt, saláta, jardiniere
Receptek elkészítése:
- Pácolt pulyka: 4.5 fedéllel ellátott tartályban l. keverje össze a sört, a mustárt és az 1 teáskanálot. só és bors. hozzáad pulyka, zárja be a tartályt, és tegye egy nagy tálba. Hűtőszekrényben 45 percig.
- Közben készítsen pesto szószot: paprika grill, gáztűzhely lángján vagy előmelegítettben egy sütőt, amelynek grill funkciója van, amíg nem elszenesedett. időszakosan fordítsa meg fogóval. Tegye a borsot egy zsákba, és hagyja lehűlni 10 percig. Hámozza le hámozásból, szárból és magból (nem öblítse).
- Paprika, bazsalikom, fokhagyma, parmezán, fenyőmag, forró piros paprika, szardella paszta, 1/2 teáskanál. só és 1 teáskanál. apróra vágjuk a fekete borsot főzőedényben, amíg sima nem lesz állam.
- A kombájn kikapcsolása nélkül lassan át egy speciális lyukon adjunk hozzá olívaolajat. Adjon hozzá sót és borsot, ha szükséges. ha azonnal nem kell a pesto, tegye hűtőszekrénybe.
- Melegítse a sütőt 190 fokra. Vegye ki a pulyka a pácból (ne öblítse le), és tegye rá a rácsra, előre telepítve rá egy lapos sütőlemezre. Süssük körülbelül 1 órán keresztül, amíg a hőmérő meg nem jelenik a mell legvastagabb részén 70 fokos hőmérsékletet nem mutat. Helyezze a húst egy darabolódeszkára, és lehűtse.
- Készítsen szendvicseket: válassza el a húst a csonttól és vágja szét átlós darabokra, 2,2 cm vastagokra, durván apróra vágva a savanyúságot zöldségeket, és keverjük össze egy tálban 1/4 evőkanállal. pesto. Vágjuk a kenyeret félbe a közepén, így kapsz egy hatalmas zsemlét. Vegye ki a felső fele egy kis zsemlemorzsa. Kenje meg mindkét felét pesto. Helyezzen egy réteg salátát, provolone sajtot, pulykat és keveréket zöldségeket és pesto szószot a kenyér alsó felére, tedd a tetejére második felében. Tekerje be szorosan a fóliával úgy, hogy a szendvics megtörténjen nem osztva. Tegye 20 percre a hűtőszekrénybe, majd vágja le darabokra.
