A padlizsán ételeket számos nemzeti konyha megtalálhatja. A padlizsán, mivel “hosszú élettartamú zöldségnek” is hívják, ajánlott szív- és érrendszeri problémák. Ropogós padlizsán A parmezán sajt kiváló lehetőséget kínál ebédre vagy zöldségételre ужин. 
az ремя: 50 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 padlizsán
- 1 doboz (800 gr) paradicsomprés
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 0,5 teáskanál piros paprika pehely
- 2 teáskanál olasz fűszerezés
- 0,5 evőkanál. liszt
- 2 tojás
- 0,5 evőkanál. víz
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa olasz gyógynövényekkel
- 0,5 evőkanál. kukoricaliszt
- 0,25 cikk reszelt parmezán
- 1 evőkanál. zúzott mozzarella sajt
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, paradicsomszósz, paradicsom, pirospaprika pehely, olasz fűszerek, petrezselyem, sajt parmezán, mozzarella sajt, zsemlemorzsa, tojás
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a repceolajat. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg lágy (kb. 5) perc. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és pirospaprikát, tartsuk tüzet újabb 1 perc. Adjunk hozzá 2 teáskanálot. Olasz fűszerek, paradicsom, ízesítsük sóval és borssal. Forraljuk fel és főzzük 10 perc. Hagyjon 1,5 evőkanálot. szósz a következő recepthez – tészta rántott padlizsán.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Készítse el a kenyérkeveréket 3 sütőedény segítségével. Вaz első ételhez ízlés szerint adjon hozzá lisztet, sót, borsot. A második ételben verte a tojásokat 0,5 evőkanállal. a víz. A harmadik edényben keverjük össze a zsemlemorzst keksz olasz gyógynövényekkel, kukoricaliszt, 2 evőkanál. l. parmezán, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- A padlizsánt kb. 2 cm-es szeletekre vágja, és tekerje be lisztet, mártsa megvert tojásokba, majd zsemlemorzsaba. Helyezze a padlizsánt 2 sütőlapra és süsse a sütőben ropogósáig kéreg, kb. 20-25 perc. Hagyjon 4 szelet padlizsánt A következő recept a tészta rántott padlizsánnal.
- Állítsa be a sütőt grillre. Helyezze el a padlizsánt egymást 2 rétegben, tűzálló sütőlapban. Öntsön minden réteget egy csésze szósz, meghintjük mozzarella sajttal és a fennmaradó 2 evőkanállal. l. parmezán. Helyezze a sütőbe, és főzzük, amíg a sajt meg nem készül 3-4 perc alatt nem olvad el és nem kezd buborékolni. díszít petrezselyem és tálaljuk.
