A cukkini virágok nyugaton ugyanaz a közös összetevő különböző ételek, mint maguk a cukkini. Van virágcsésze paradox módon egzotikusnak tűnik annak ellenére, hogy a cukkini Oroszországban – az egyik legnépszerűbb kultúra. Nagyon ehető a virágoknak kissé a fiatal cukkini utóíze van, és az előzőek szerint használják nyersen salátákban és levesekben, forró ételekben, csak tésztában sült vagy lágy sajttal töltve. készít csodálatos tál cukkini virágokkal töltve sajttal és sertéshús, rizs tésztában, rántva. Tálaljuk ropogósan töltött virágok egy torta borospirítós öntettel még élesebbé teszi az étel ízét. Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 4 óra. 1 0 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 15 – 20 Ízesítők A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Töltött cukkini virágok
- 1,5 evőkanál. ricotta
- Párolt sertés recept, lásd alább
- 20 cukkini virág
- Mélysütéses növényi olaj
- Rizs tészta, recept lásd alább
- Fekete paprika borjúhús öntet, recept lásd alább
Párolt sertéshús
- 1 darab (1 kg) sertésváll, 5-ös kockára vágva cm.
- 2 evőkanál. a kedvenc barbecue szósz
- 2 evőkanál. rizs ecet
- 1 nagy lilahagyma, durván apróra vágva
Rizs tésztát
- 2 evőkanál. hideg víz
- 2 evőkanál. rizsliszt
Fekete bors szőlőskenyér öntettel
- 0,5 evőkanál. rizs ecet
- 1 evőkanál. l. egy hegyi Dijon mustárral
- 1/4 teáskanál só
- 0,5 teáskanál borsó fekete bors
- 2 teáskanál méz
- 3/4 Art. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, barbecue szósz, sajt ricotta, rizsliszt
Receptek elkészítése:
- Helyezze a ricottát egy gézzel borított szitába és tegye át tálba és legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartani. Kiállt öntsük ki a folyadékot.
- Egy tálban keverjük össze a megfeszített ricottát apróra vágott pörkölssel sertés, só és bors. Töltsön meg minden cukkini virágot hús és sajt keverékével húzza meg a tetejét úgy, hogy a töltelék mikor legyen a sütés nem esett ki.
- Öntsük a felét egy vastag fenekű nagy edénybe növényi olajat és melegítjük 180 ° C hőmérsékletre.
- Teljesen merítse az összes töltött virágot a rizs tésztába. Süssük a virágokat néhány darabig, amíg aranybarna meg nem fordul egyszer. Ezután tegye egy papírra borított tányérra törölközőt és megszórjuk sóval.
- Megszórjuk egy kis vinaigrette öntettel egy tétel közepén tányérokat és tegyen rá két töltött virágot. szolgál Rizs-tészta: habverővel keverjük össze a vizet és a lisztet, amíg homogén állag és só. Hagyja főzni 10 perccel korábban tésztával. Fekete paprika borjúhús öntet: keverőben keverje össze az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot és a mézet. Akkor nem kikapcsolva a turmixgépet, lassan öntsen olajat és a keveréket forraljuk az emulzió állapota.
- Párolt sertéshús. Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra. az tegye a kockára vágott húst egy kis sütéses serpenyőbe. Keverje hozzá a mártást barbecue, ecet és hagyma, és öntsük a keveréket sertés. Só és bors azt. A serpenyőt fedjük le fóliával és pároljuk 3,5 – 4 órán keresztül, amíg a hús meg nem áll lágy lesz, és könnyen bepattan a villára. Hűtsük le folyadék szabadult fel. Ezután engedje le a folyadékot, és Narvason húzza be a húst apró darabokra.
