Ropogós buggyantott tojás

0

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 15 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 174.56kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  15 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  174.56kcal

• értékelés

• recept

Próbálja meg főzni otthon a buggyantott tojást. Kiváló lehetőség családi villásreggelire, emellett ízletes. Két szakaszban csináljuk: először főzzük, majd süssük.

Kezdjük!

Az összetevők

0/5 összetevők

• Friss tojás – 2 db.
• Ecet – 2 evőkanál. l.
• Tojásfehérje – 1 db.
• zsemlemorzsa
• Mélysütéses növényi olaj

15 мин15 мин 174.56

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Az étel tojásainak nagyon frissnek kell lennie, hogy a fehérje legyen elasztikus és alakban tartott. Törje a tojást egy tálba, a sárgáját meg kell maradj egészben.
2. Forraljon vizet egy keskeny, széles oldalú serpenyőben. Fordulj le a tűz. A víznek egy kicsit buborékolni kell, nem forrni kell. Öntsön bele ecetet.
3. Keverje el a vizet kanállal, amíg egy tölcsér képződik.
4. Óvatosan engedje le a tojást a tölcsérbe. Főzzük 2-3 percig, attól függ a tojás méretére.
5. Távolítsa el a tojást egy réselt kanállal, és tegye 3 percre hideg vízbe, távolítsa el a felesleges szálakat a fehérjéből, ha van ilyen.
6. Szárítsuk meg, mártjuk be a tojást fehérjébe, meghintjük zsemlemorzsával. megtartása néhány percig, hogy a kekszet jobban tapadjon.

   

7. Legfeljebb 2 percig mélysütjük. Az olajnak kell lennie felmelegített.
8. Tálaljuk hollandaise vagy sajtmártással.