Rizottó szalonnával és paprikával

4

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 202,4kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  3 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  202,4kcal

• értékelés

• recept

Egy népszerű olasz étel a rizottó. Finom rizottó Feltétlenül emésztetlen, közepén szilárd rizst. A rizs adalékanyagai: csirke (húsleves), szalonna, paprika.

Kezdjük!

Az összetevők

0/14 összetevők

• fél csirke (kb. 1 kg)
• 200 g sárgarépa
• borsó borsó (5–7 db)
• babérlevél (2-3 db)
• 2 evőkanál. l. szárított fű
• só
• 300 g Arborio rizs (vagy Carnaroli)
• 150 ml száraz fehér bor
• 200 g szalonna
• 200 g paprika
• 100 g parmezán
• 4 evőkanál. l. vaj
• 200 g hagyma húsleveshez
• 150 g hagyma

3 ч3 ч 202,4

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Húsleves, csirke, durva apróra vágott hagyma és sárgarépa esetében öntsünk két liter hideg vizet, adjunk hozzá fekete borsot borsót, tegye tüzet, főzzen egy órát, időszakosan levetve söpredék.
2. Ezután adjunk hozzá szárított gyógynövényeket, sót, főzzük további fél órán keresztül. mert tíz perccel a vége előtt adjunk hozzá babérot. Másfél liter húslevest törzset hagyjuk főzni a tűzhelyen.
3. Külön megsütjük kockára vágott szalonnát kockákkal, olaj nélkül édes paprika (tíz perc).
4. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, enyhén megsütjük apróra vágott hagymát.
5. Adjunk hozzá rizst, keverjük össze hagymával.
6. Egy perc múlva öntsük a bort, pároljuk be két órán keresztül perc.
7. Adjunk hozzá 100 ml szűrt forró levest, keverjük össze.
8. Hagyja, hogy a leves folyamatosan keverve áztassa.
9. Öntsük ismét a húslevest, és engedjük teljesen felszívódni.
10. Amikor a leves körülbelül fele marad, Chris adjuk hozzá a sült szalonnát és a borsot, keverjük össze.
11. Folytassa az abszorbens leves folyamatos hozzáadását megkeverve.
12. Összességében a rizsnek húsz percig főznie kell, és ezt is amikor a teljes leves felszívódik.
13. Adj hozzá vajat és reszelt kemény sajtot, kissé sót. bors, keverjük össze.
14. Tálaljuk (nem lehet újra melegíteni).

Kulcsszavak:

• szalonna
• csirke
• sárgarépa
• rizottó
• rizs
• a sajt