Készítsen finom rizotót gazdag és élénk sajtaromával gorgonzol és sertésgomba. Annak érdekében, hogy a rizottó teljesen telített legyen az összes összetevőből készült gyümölcslevek az előállítás során keményítőtartalmú rizsfajta, például Arborio. Süssük krémesen olajozott sertésgomba és hagyma. Adjon hozzá rizst és először forralja be fehér bor. Ezután követi a rizottó főzésének hagyományos módját a folyadék fokozatos hozzáadása. Öntsön kis készlet adagokban és várjon, amíg teljesen felszívódik. Csak így lehet megszerezni a megfelelő állagú rizottó. Szezon a parmezánnal és a torta gorgonzola, élvezve a krémes textúráját és потрясающим вкусом. 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. rizs Arborio
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 45 gr. szárított sertésgomba
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 0,5 evőkanál. száraz fehér bor
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán, és egy kicsit tálaláshoz
- 3/4 Art. (90 gr.) Gorgonzola, összeomlott
- 1/4 Art. apróra vágott metélőhagyma
- 0,5 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: Arborio rizs, porcini gombák, sajt penész, parmezán sajt, metélőhagyma, fehérbor
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten forraljuk fel levest forralni. Adjuk hozzá a porcini gombát. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és helyezze félre 30 percig, amíg a gombák lágyak lesznek. Távolítsa el a gombát egy réselt kanállal.
- Melegítsük a húslevest, és forraljuk fel újra, tartsuk meg melegítse alacsony lángon.
- Egy nagy vastag fenekű edényben mérsékelt hőn olvad 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj. Adjunk hozzá hagymát és gombát és főzzük, amíg a hagyma lágy, de nem barna, kb. 3 perc. Adjunk hozzá rizst és keverjük össze, hogy krémesréteggel bevonjuk olaj.
- Öntsen bele a borra, és forralja alacsony forralással, amíg a bor majdnem el nem készül körülbelül 3 perc alatt teljesen elpárolog. Adjunk hozzá 0,5 evőkanálot. meleg kb. 2 percig keverjük, amíg teljesen felszívódik. Folytassa a maradék leves adagolását 0,5 evőkanállal. egyenként várni, amíg a folyadék teljesen felszívódik a rizsbe és azbe Lágy és krémes lesz, kb. 20-25 perc alatt. Vegye le serpenyő a tűzhelyről.
- Adjuk hozzá a parmezánt, a gorgonzolt, a hagymát, a sót és a borsot. átutalás rizottót egy tálba, meghintjük parmezán chipstel a tetejére. Azonnal tálaljuk.
