Rizottó cukkini és garnélarákkal: video recept

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 140kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  45 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  140kcal

• értékelés

• recept

Kutattam ezt a receptet egy szentpétervári étteremben, ő Annyira lenyűgözött a gyengédség, hogy elhatároztam ismételje meg már otthon. Kiderült, hogy nagyon finom főzni rizottó.

Kezdjük!

Az összetevők

0/8 összetevők

• Kakukkfű 4 gr
• tigrisrák 300 gr
• cukkini 1 db
• Arborio rizs 180 gr
• Parmezán 20 gr
• olívaolaj 30 gr
• fokhagyma 10 gr
• fehérbor 20 gr

45 мин45 мин 140

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Mossa meg a cukkinit, vegye le a szárot és darabolja kockákra.
2. Öntsünk 200 ml vizet egy páfrányos serpenyőbe, közepes hővel melegítve. Hagyja, hogy a tök 7–9 percig lágy legyen. majd őrölje meg a cukkinit turmixgéppel homogén masszává. Só és bors ízlés szerint, keverjük össze.
3. Hámozza meg a fokhagymát egy serpenyőben, közepes lángon melegítve, öntsünk olívaolajat és melegítsük a fokhagymát és a kakukkfűt 2 – 4 perccel a fokhagyma elsötétítése előtt. Amint a fokhagyma elsötétül, vegye le a kakukkfűt és a fokhagymát a pörköltből, ne dobja a fokhagymát még mindig szükségünk van rá.
4. Adjon hozzá rizst és bort az serpenyőbe olívaolajjal. Amint a bor elpárolog, 600 ml vizet öntsünk és forraljuk tovább 7-10 ° C-on perc. Amikor a rizs a viz felét táplálja, adjuk hozzá a cukkini tejszínt, só ízlés szerint, és folytassa a főzést további 7-10 percig. A végén főzéshez adjunk hozzá sajt és keverjük össze.
5. Mossa meg a garnélarákat, szárítsa meg, tisztítsa meg a kagylótól. A serpenyőben közepes lángon melegítjük, öntsünk olajat, adjunk hozzá halasztott anyagot fokhagymát és kakukkfűt, és süssük a garnélarát 5-ig főzésig – 8 percig, alkalmanként keverve. Só és bors ízlés szerint. az a főzés végén távolítsa el a fokhagymát és a kakukkfűt.
6. Helyezze a rizottót cukkinivel és garnélarákkal és tálaljuk. Bon étvágyat!

Kulcsszavak:

• cukkini
• garnélarák
• rizottó