A hagyományos chili receptje Bob Plaghertől, aki két éve egymás után lett (2012, 2013) győztes a chili elkészítésének világbajnokságán “Chili Cookoff (WCCC) világbajnokság” Nemzetközi Chili Társaság (ICS)”. 
Photo of the dish: Райан ДаушIdő: 3 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
A fő összetevők:
- 1500 gr. marhahús, farirat (felső zsír lecsupaszítva) a csípő részét), 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 3 evőkanál. l. növényi margarin
- 3 evőkanál. enyhén sózott marhahúsleves
- 3 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1,5 evőkanál. paradicsomszósz
- 3 szilva szilva
- Tabasco szósz (választható)
1. fűszercsoport:
- 1,5 evőkanál. l. paprika
- 2 teáskanál hagymapor
- 1,5 teáskanál fokhagymapor
- 3 teáskanál száraz tömény marhahúsleves
- 1,5 teáskanál száraz koncentrált csirkekészlet
- 1/2 teáskanál fűszeres só
- 2 és 1/4 teáskanál Új-mexikói chili por Mexikó)
- 2 és 1/4 teáskanál őrölt chili paprika új mexikó
2. fűszercsoport:
- 1,5 evőkanál. l. őrölt kömény
- 3/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fűszeres só
- 2. és 1/4. Cikk l. chili por
- 2. és 1/4. Cikk l. chili por
- 2 és 1/4 teáskanál Darált Chili Peppers New Mexico
- 2 és 1/4 teáskanál enyhe forró chili paprika por New Mexico
3. fűszercsoport:
- 3 teáskanál chili por
- 1,5 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál egy fokhagymaporral
Hasonló összetevőkkel készített receptek: marhahús, chili fűszerezés, fokhagymapor, hagymapor, kömény, paprika, tabasco szósz, paradicsomszósz
Receptek elkészítése:
- Olvasson egy nagy, széles serpenyőben a margarint közepes lángon. A marhahúst apróra darabolva, mindkét oldalán 5 percig. aranykéreg kialakulása. Helyezzen egy szűrőt, adjon zsírt ürítse le, öblítse le vízzel és térjen vissza a serpenyőbe.
- Adjon hozzá marhahúslevest, csirkelevest, paradicsomot a serpenyőbe szósz, szilva, 10 evőkanál. víz (2,5 liter) és az 1. számú fűszercsoport. hoz forrásig csökkenti a hőt közepes szintre, és néha 2,5 órán keresztül főzzük keverjük addig, amíg a hús lágy nem lesz.
- Adj hozzá # 2 fűszercsoportot, főzzük 15 percig, majd adjuk hozzá A 3-as fűszereket és további 15 percig főzzük. Sót és adjunk hozzá Tabasco szósz ízlés szerint. A cikkben a típusokról és az alkalmazásról olvashat Tabasco szósz.
