Lépésről lépésre recept gyógynövények előállításához tökből vékony tésztaféléből для вонтонов. 
Photo of the dish:David Malosh Idő: 1 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 110 gr. sós vaj
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 430 gr. tök püré
- Durva só
- 1/4 teáskanál fűszeres chili
- 1/4 Art. fenyőmag
- 1 nagy tojás
- 48 lap tészta vontonok főzésére
- 1,5 evőkanál. parmezán sajt chips
- 6 zsályalevél, hajtva és nagyon vékonyra szeletelve
- Frissen őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: vaj, fokhagyma, tökpüré, chili fűszerezés, fenyőmag, tojás, tészta Wonton, Parmesan, Sage
Receptek elkészítése:
- Olvadjon 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj nagy méretben serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a fokhagymát, és gőzölje le. perc (legfeljebb barna). Adjunk hozzá tökpürét, 1/2 teáskanál. só és chili fűszerezés. Néhány perc alatt főzze meg a tölteléket, alkalmanként keverve, hogy a fölösleges folyadék egy része elpárologjon. Távolítsa el a tűzről és kissé lehűtse, míg elkészíti a többit. az összetevőket.
- Süsse meg a fenyőmagot kis serpenyőben közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg aranybarna nem lesz. Cserélje őket egy tányérra, és tegye félre.
- Majd készítsen barna vajat: ugyanabban a kevésben egy serpenyőben megolvasztja a maradék 6 evőkanálot. l. (90 gr.) Vaj közepes hőmérsékleten; forraljuk a vajat néhány percig, amíg a hab meg nem alakul aranybarna lesz. Vigyázzon az olaj főzésére Miután készen áll, vegye le az edényt a tűzhelyről. Külön tálban keverjük össze a tojást 1 evőkanállal. l. hideg víz. Most már készen állsz így Ravioli.
- Forraljon fel egy nagy serpenyőben a sós vizet. Fektesse el több tésztalap a munkafelületen lévő wontonokhoz és tegyen egy teáskanálnyi tölteléket a levél közepére. majd nedvesítse meg a széleket tojással. Fedjük le a tölteléket további két tésztával és csípje be az éleket, óvatosan nyomja ki a légbuborékokat. Tedd le ravioli félre, miközben te a többit.
- Forraljuk a raviolokat részletekben forrásban lévő vízben 1,5–2 percig, majd vegye ki egy réselt kanállal, és tegye egy tányérra vagy edényre. Tálaljuk ravioli barna vajjal, parmezánnal, zsályával, fenyőmag és őrölt fekete bors.
