Mint minden olasz tészta, a ravioli jól megy zöldség. A zöldségszósz helyett szolgálja fel őket apróra aprítva párolt padlizsán és paradicsom. Az illatos padlizsán ideális erdei gombákból származó raviolival töltve. Megszórjuk az edényt kecskesajt, amely krémes tapintású és fűszeres bazsalikom. Az ételt nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, de kiderül hihetetlenül ízletes, lédús és illatos, mint az olasz ресторане. 
Time: 25min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr vadongomba ravioli
- 450 – 550 gr. kicsi erős padlizsán
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 közepes érett paradicsom, kb. 250 gr.
- 240 gr. kecskesajt morzsolt
- 1 evőkanál. vagy 20 bazsalikom levél szakadt
Receptek hasonló összetevőkkel: ravioli, padlizsán, gombák, paradicsom, kecskesajt, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Vágjuk le a héjat a padlizsán egyes részein. Maradék héj Adjon színt és textúrát az edényhez. A kicsi, erős padlizsán nem ilyen keserű és mivel erősek, nem szívnak fel sok olajat. így hogy nem kell sózni és a sajtó alá tenni. Ha elmész a padlizsán teljesen meghámozódik; túl merev lesz.
- Helyezzen egy kis serpenyőt mérsékelten magas hőre tapadásmentes bevonat. Vágja a padlizsánt 1×2 darabra Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát és padlizsán. Keverje hozzá a padlizsánt, a sót és a borsot ízlés szerint. Pároljuk 5 percig, hogy enyhén barnuljon, majd állítsa le a hőt és folytassa a főzést.
- Eközben sózzuk a forrásban lévő vizet és öntsük egy serpenyőbe. ravioli. Főzzen a csomagoláson szereplő utasítások szerint, vagy az 5-6 perc a lágyságig.
- Amíg a tészta főz, vágja kockára a paradicsomot, és megszórja őket serpenyőben padlizsánhoz. Só és bors ízlés szerint.
- Drain a ravioli, és tegye őket egy közös edénybe, vagy adagolt tányérok. Tetején padlizsán, paradicsom és megszórjuk bazsalikommal és sajttal. Ha részre osztja tányérokat, majd minden egyes tálaláshoz a bazsalikom negyedik részén és a 60 gr. morzsolt sajt.
