Ravioli burgonyával és juhsajttal

68

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 óra 40 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 163kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 40 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  163kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

A Ravioli otthoni különféle töltelékekkel készíthető. Kínálom egy recept burgonyapürével. A kettő érdekes ízt fog adni sajt – lágy ricotta sajt és kemény pecorino juhsajt. mert Aromát tegyen bele a töltelékben. Így finom ravioli nagyszerű jól megy a paradicsommártással.

Kezdjük!

Az összetevők

0/13 összetevők

• Burgonya – 500 g
• Pecorino sajt – 100 g
• Ricotta sajt – 50 g
• Paradicsom – 350 g
• Petrezselyem – ½ csokor
• Zöld hagyma – 1 csomó
• Szegfűbors – 1 g
• Bazsalikom – 1 csokor
• Fokhagyma – 3 szegfűszeg
• Olívaolaj – 3 teáskanál
• Liszt – 400 g
• Tojás – 5 db
• Só – 1 teáskanál

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 163

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba. Készítsen hornyot a lisztbe. Menjen be 3 tojás. Adjunk hozzá sót. Öntsön olívaolajat. Gyúrja sima és elasztikus tészta. Fedjük le a tálot a tésztával fedéllel vagy fóliával. Adni álljon 30-40 percig.
2. Mossa le és hámozza meg a burgonyát. Forraljuk sós vízben, készítsen burgonyapürét.
3. Finomra vágja a zöldeket. Préselje össze a fokhagymát.
4. Reszelt kemény sajtot. Mash lágy sajtot egy villával.
5. A burgonyapürében adjon hozzá petrezselymet és zöld hagymát, fokhagymát, lágy sajt, félig reszelt kemény sajt. Só és bors. Vegyünk egy tojást. Keverje jól össze.
6. Osszuk a tésztát két részre és vékonyan tekercseljük. Eleinte réteggel fektesse a töltőgolyókat 5 cm távolságra egymástól. Teteje egy második réteggel. Nyomja meg a tésztát a töltelék között, úgy, hogy a rétegek összetapadjanak. Közönséges vagy göndör kés apróra vágott ravioli.
7. Forraljon vizet egy nagy edényben. A sóhoz. Dobj be forró ravioli. Főzzük 5 percig. Vegye ki a kész raviolit réselt kanál.
8. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg. Finomra vágjuk és pirított olívaolajban. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. Só és bors ízlés szerint. Keverje jól össze.
9. Rendezzen a ravioli tányérokra, öntsön mártást és megszórja reszeltével sajtot.

Kulcsszavak:

• burgonya
• derelye
• Burgonyapürével
• ravioli
• a sajt