A mexikói Chatterbox egy kiadós étkezés zöldséggel és fényes déli ízek. A tojásokat azután hozzáadjuk a serpenyőbe hogyan lehet sütni zöldhagymát forró borssal vajban jalapenók, kevésbé szorító és blanszíált kukorica. Aztán a sült tojásba reszelt sült cheddar, ropogós tortilla chips és illatos friss koriander. Az edény készen áll, amint a tojás megtelt zastynut. Tálaljuk, szelet avokádóval és pico de galloval meghintve, amelyek nélkül nehéz elképzelni a mexikói konyhát is szitálás tejföllel. Nagyszerű ötlet egy ízletes, szoros és egészséges ételhez завтрака. 
Time: 30 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. l. (30 gr) sózott vaj
- 1 paprika elválasztva, hámozva és kockára helyezve
- 1 csokor zöldhagymát apróra vágva
- 1 vörös jalapeno, felére vágva, hámozva és vékonyra vágva
- 0,5 evőkanál. friss kukoricamag
- 8 nagy tojás
- 4 evőkanál. tortilla chips, kissé összetörve
- 1 evőkanál. reszelt cheddar (kb. 100 gr)
- 1/4 Art. friss szakadt koriander + extra tálaláshoz
- Kockára vágott avokádó, tejföl és pico de gallo takarmány
Receptek hasonló alapanyagokból: tojás, blansított paprika, paprika jalapenos, kukorica, cheddar sajt, pico de gallo szósz, avokádó
Receptek elkészítése:
- Megolvasztja a vajat mérsékelt hőn öntöttvasban 25 cm átmérőjű serpenyőt adjunk hozzá, és adjuk hozzá a blanszítt, zöld hagymát és a serpenyőt jalapeno; süssük, keverjük addig, amíg a zöldségek enyhén meglágyulnak, 1-2 perc. Adjuk hozzá a kukoricát és 3/4 teáskanálot. só; alkalmanként megsütjük keverés közben, amíg a zöldségek lágyak, kb. 2 percig.
- Egy nagy tálban verte a tojásokat 1/4 evőkanállal. víz és 0,5 teáskanál sót. Adjunk hozzá tojást a serpenyőbe, és süssük, folyamatosan keverve szilikonnal spatula, amíg meg nem keményednek, kb. 2 percig. Add hozzá a serpenyőbe tortilla chips, 3/4 evőkanál. sajt és koriander; keverjük megsütjük egyenletesen ossza el az összetevőket, újabb 1-2 perc.Megjegyzés Ha faszénen vagy serpenyőben főz máglya, majd süssük egy kicsit tovább.
- Szórja meg az omlett a fennmaradó 1/4 evőkanállal. sajtot, és tedd a tetejére avokádó, tejföl, friss pico de gallo salsa és megszórjuk koriander.
