Sült szalonna borsóval pezsgő szószban – részletes prijať prípravu. 
Time: 25min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 110 gr. apróra vágott szalonna
- 280 gr fagyasztott borsó, olvad
- 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1/3 Art. mentalevél
- 1/2 evőkanál. reszelt pecorino
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 Art. pezsgő fehér bor Prosecco
Receptek hasonló összetevőkkel: szalonna, borsó, pecorino sajt romano, proseka, menta
Receptek elkészítése:
- Helyezze a szalonnát egy nagy serpenyőbe és melegítse közepes lángon. Gyakran keverve főzzük, hogy a szalonna körülbelül 5-re ropogósá váljon min. Vegyen le minden zsírt a serpenyőből, kivéve 2 evőkanál. l. hozzáad mogyoróhagyma és süssük, amíg lágy, kb. 2 percig.
- Keverjük össze a fakanállal borsóval, melegítsük be 4 percig Amikor a borsó felforrósodik, növelje meg a hőt közepes, majd adjunk hozzá menta és pecorino sajtot; sózzuk meg. kavar finoman az összetevők kombinálására. Adja hozzá a Prosecco-t, vegye le főzzük a tűzről, és keverjük, amíg minden egyenletesen el nem keverik borsó recept olasz szalonnával.
