Rák hús püré leves – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосIdő: 1 óra. 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 230 gr. kockára rák hús
- 1 evőkanál. apróra vágott zöldek (petrezselyem, cseresznye, bazsalikom)
- Egy citromlé, 1 teáskanál. reszelt héj
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 6 szelet fehér kenyér, kockára vágva
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
- 1 toll póréhagyma, vékony gyűrűkre vágva
- 350 gr burgonya, héja és kocka
- 1 közepes hagyma édeskömény, mag és karaj kocka
- 1/2 evőkanál. száraz fehér bor
- Só és frissen őrölt paprika
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
Receptek hasonló összetevőkkel: rák hús, burgonya, krutonnal, fehérbor, krém, édeskömény hagyma, citromlé, fehér kenyér, póréhagyma, zöld hagyma, chervil, petrezselyem, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Pácolt rákhús: keverjük össze a húst egy tálban rák, 2 evőkanál zöldek, fél teáskanál citrom héj és fél citromlé, só és bors, fedjük le egy tálba csomagoljuk és hűtsük le.
- Készítsen krutonnalot: keverje meg a maradékot egy másik tálba citromhéj és lé olívaolajjal. Add hozzá apróra vágva kocka kenyér, só és bors, keverjük össze. Megolvad serpenyőben 2 evőkanál vajat és kenyeret adjon hozzá, közepesen magas hőmérsékleten süssük, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 7 perc.
- Főzzük zöldségeket: olvassa el egy serpenyőben 2 evőkanálot vajat, adjunk hozzá póréhagymat, és süssük, amíg lágy nem lesz, körülbelül 5 perc. Adjuk hozzá a burgonyát és a hagymás édesköményt, folytassa a főzést további 7 percig. Öntsön bort, adjon hozzá 2 teáskanál evőkanál sót és 1/4 teáskanál borsot főzzük még 2 percig. Adjunk hozzá 5 csésze vizet és 1/2 csésze gyógynövényeket, forraljuk fel és forraljuk fel főzzük alacsony lángon főzésig, kb. 20 percig.
- Főzzük a püré levest rákhúsral: váltjuk a zöldségeket húslevestel egy turmixgépben, és püré állapotba őröljük. Öntsük vissza a serpenyőbe, adjunk hozzá tejszínt és forraljuk 5-10-re percig, majd adjuk hozzá a fennmaradó zöldet. Öntsük a levest tányérokra adjunk hozzá rák húst, öntsünk pácot és meghintjük krutonnal.
