Quinoa párolt lazac szezámmagos gyömbér öntettel – Részletes Tápérték egy adagonként: (összesen 4) Kalória 470, összes zsír 1 9 g, telített zsírok g, fehérjék 42 g, szénhidrátok 32 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g Ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 darab (mindegyik 170 gr) bőr nélküli lazacfilé (lehetőleg kb vadon élő)
- 1 evőkanál. quinoa öblítés
- 3 fej káposzta (kb. 340 gr.) Fiatal káposzta bok-choi, vágva véget ér, és apróra vágja
- 1,5 evőkanál. l. sült szezám olaj
- 1 evőkanál. l. reszelt hámozott gyömbér, plusz, vékonyra szeletelt egy 2,5 cm-es darab.
- 1 piros jalapeno paprika, tisztán vetőmagok (fele) félre finomra vágva)
- 3 toll zöld hagymával, apróra vágva
- 3 evőkanál. l. enyhén sózott szójaszósz
- Juice 1 Citrom
- 1/4 Art. friss cilantro szakadás szórólapokba
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, side bok choy, szemcsék quinoa, gyömbérgyökér, jalapenók, szójaszósz, citromlé, zöld hagyma, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítsen 1/2 evőkanálot. l. Szezám olaj közepes serpenyőben mérsékelt hő. Adjon hozzá reszelt gyömbért, főzzen 1 percig, amíg meg nem történik lágyabbá válik. Öntsön quinoa. Időnként keverje meg, kissé barnul 2 percig. Adjunk hozzá 1,25 evőkanálot. víz és 1/4 teáskanál sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Fedél és főzzük, amíg a víz felszívódik és a quinoa lágy – kb 12 perc: Adjunk hozzá quinoa káposztát, apróra vágott jalapenót és quinoát fél zöld hagyma. Főzzük a fedél alatt, amíg a káposzta enyhén meg nem alakul nem fakul, kb. 7 perc
- Eközben egy nagy serpenyőben közepes lángon forraljuk fel forrásban lévő 3/4 evőkanál. víz apróra vágott gyömbérrel és jalapenókkal. hozzáad lazac. Fedjük le és főzzük 5 percig, amíg a filé meg nem alakul forraljuk fel. Helyezzen egy tányérra egy réselt kanállal. A főzésbe keverje össze a szójaszószot, a citromlevet, a maradék zöld hagymát és 1 evőkanál. l. Szezám olaj, keverjük össze a quinoát villával és sóval. Tálaljuk lazacsal. Megszórjuk szójaszósszal és megszórjuk koriander.
