Finom fűszeres multigrain tortilla töltelékkel pulyka szalonnából és alacsony zsírtartalmú sajtból lélek azok számára, akik szeretnek enni anélkül, hogy az alakot károsítanák. Tálalva fűszeres házi guacamole vagy alacsony zsírtartalmú tejföl egy adag: (összesen 4) Kalória 320, összes zsír 18 g, telített zsírok, fehérjék 18 g, szénhidrátok 26 g rost, g koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Quesadilla
- 4 szelet pulyka (kb. 90 gr)
- 3 tortilla többszemű lisztből (20 cm átmérőjű)
- 6 zöld hagyma toll, apróra vágva
- 1 jalapeno, hámozva és darálva
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 3/4 Art. reszelt alacsony zsírtartalmú sajt
- 1/4 Art. zsírmentes tejföl, opcionális
- Cilantro dekorációhoz
Guacamole szósz
- 1 érett Haas avokádó, felére vágva, kócos, kifinomult
- 1 kis paradicsom, kockára vágva
- 2 hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. l. lime juice
- 1-2 evőkanál. l. apróra vágott zöld koriander
- 1 jalapeno, hámozva és darálva
- 1 apró fokhagyma gerezd, darált
- Só ízlés szerint
Receptek hasonló hozzávalókkal: tortilla, pulyka, bors jalapenos, paradicsom, guacamole szósz, kömény, koriander, tejföl, lime juice, koriander
Receptek elkészítése:
- Guacamole szósz: Összefoszlik az avokádót egy nagy tálban. Adjunk hozzá paradicsomot, zöld hagymát, lime juice, koriander, jalapeno és keverjük össze a fokhagymát. Fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk. Teljesítmény: 1 evőkanál.
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Szórjon meg egy nagy sütőlapot kulináris spray.
- Meghintjük óvatosan egy kis tapadásmentes serpenyőn. konyhai spray-vel, és tegye mérsékelten erős tűzre. Süsse meg a pulykat, rendszeresen megfordítva, amíg barnavá nem válik. 3-4 percen belül Tegye át a papírtörülközőbe, hogy felszívódjon felesleges zsír. Ossza szálakba és tegye félre.
- Quesadilla: süssük meg a zöld hagymát ugyanabban a serpenyőben, jalapenos, fokhagyma, kömény és koriander közepes lángon 2-3 percig, gyakran keverés közben addig, amíg a zöld hagyma meglágyul. Távolítsa el a tűzről. tortilla egy tepsire; öntsünk a sajt 1/3-át, a hagymakeverék 1/3-át és a a pulyka harmadik része az egyes tortilla egyik szélén. Tekerje fel tortilla, mint a tacos. Enyhén meghintjük a quesadilla-konyhaművészetet permetezni.
- Süssük 8-10 percig. amíg megbarnul és ropogós összhang.
- Vágja az egyes quesadillákat négy háromszög alakú darabokra és tálaljuk guacamole, tejföl és salsa szósz. Megszórjuk korianderrel.
