Pörkölt mártás Bolognese

8

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 1 óra 15 perc
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 96kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  1 óra 15 perc

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  96kcal

• értékelés

• recept

Ízletes, kiadós, illatos pörkölt mártással az olasz konyha Hús hosszú ideig párolva – egész óránként, per ezúttal a hús nagyon gyengéd lesz, levével telített Ezt az ételt otthon főzik darált húsból: hűtött húsból a sertéshúst és a marhahúsot egyenlő arányban összetörik természetes paradicsomszósz hámozott és tört paradicsomot keverőben.

Kezdjük!

Az összetevők

0/10 összetevők

• 250 g marhahús filé
• 250 g sertés filé
• 300 g paradicsom a saját levében (vagy friss)
• 2 zellerszár
• 150 g hagyma
• 150 g sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 150 ml száraz vörösbor
• só és bors
• növényi olaj

1ч 15мин1ч 15мин 96

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Sütjük növényi olajban egy előmelegített serpenyőben apróra vágott hagymát és sárgarépát.
2. Adjunk hozzá egy fokhagymát, nyomjuk át az oldalt, keverjük össze.
3. Adjon hozzá finoman apróra vágott zellert, és keverje meg is.
4. Adjon hozzá elkészített darált húst, sót és borsot, keverje meg ismét.
5. Öt perc múlva öntsünk vörös, száraz bort, pároljuk össze tíz percig.
6. Adjon hozzá hámozott paradicsomot egy turmixgépbe.
7. Keverjen össze mindent, zárja le a fedelet és pár órán keresztül főzzük mérsékelt hőn, rendszeresen keverve.
8. Ha húsmártást szolgálnak fel tésztával, megszórhatja az ételt Parmezán, körettel, gyógynövényekkel.

Kulcsszavak:

• második
• európai
• hús
• darált hús