Ponce krém koktél – részletes recept a főzéshez 18 + A túlzott ivás káros az egészségére! A szerző a recept – Roger Mooking szakács, kulináris író, TV-házigazda, énekes Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Kang Kim Idő: 24 óra. Nehézség: könnyű Mennyiség: 4–6 koktélok A receptekhez mért tartályokat használjunk. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 db nagy pasztőrözött tojás
- Finoman reszelt héj, 1 mész
- 400 gr. sűrített tej
- 3/4 Art. első osztályú sötét rum
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió, és még sok más számára díszítés
- 1 teáskanál Angostur keserű
Receptek hasonló összetevőkkel: pasztőrözött tojás, mészhéj, sűrített tej, rum, szerecsendió, keserű angostura
Receptek elkészítése:
- Törje a tojásokat egy nagy tálba, adjon hozzá mészhéjat és verte, amíg sima 30 másodpercig. Add a sűrített anyagot tej és fél rum, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó rumot, szerecsendió és keserű, keverjük össze simáig. A kapott masszát egy finom szitán kancsónak szűrjük. fedő kancsó fóliával, és tegye hideg helyre, hűtse le éjszaka vagy 3 nap.
- Tálalás előtt keverjük össze az italt, és öntsük pohárba jéggel. Szórja meg a szerecsendiót a tetejére.
