Az olasz crostini bárhonnan kiválóan alkalmas snackre eseményt. Általában ezek ropogós kenyér szelet különféle feltétek. De ízletes lesz főzni a kukoricás crini-t is a polenta parmezánnal. Főzhet nekik friss polentat, vagy vacsora után használjon maradék polentat. Amíg a kása lehűl, ossza meg két sima felület között és hagyja el sajtolás alatt megszilárdítsa, majd szeletekre vágja, meghintje sajttal Egy adag tápértéke: (összesen 48) Kalória 21, összes zsír 0,5 g, telített zsír g, fehérje 1 g, szénhidrátok 3 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g 
Time: 2óra. Nehézség: egyszerű adagok: 48 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. finoman őrölt kukoricadara
- 4 evőkanál. víz
- 2 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. l. apróra vágott kakukkfűlevél
Receptek hasonló összetevőkkel: polenta, kukoricadara, szerecsendió, parmezán, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Egy vastag fenekű edényben, magas hő mellett, tegyen vizet forraljuk. Adjunk hozzá 2 teáskanálot. sót, szerecsendiót és csökkentsük a hőt átlag. Folyamatos keverés közben fokozatosan öntsük bele a kukoricaliszt. Folytassa a keverést 5 percig, amíg a keverék felforr. Csökkentse a hőt alacsonyra és pároljuk, alkalmanként keverve, amíg a polenta körülbelül 10 percig nem kezd elmozdulni az edény falaitól. Adjunk hozzá 0,5 evőkanálot. Parmezán, 1 teáskanál kakukkfű és 0,5 teáskanál bors, alaposan keverjük össze.
- Helyezzen egy fordított sütőlapot oldalával és fedje le felület pergamenpapírral. A tetejét szórja spatula segítségével polenta, úgy, hogy egyenletesen feküdjön. Fedje le a polenta egy másik egy pergamenpapír. Helyezzen egy újabb sütőlemezt a tetejére le. Mindkét kezével egyenletesen nyomja meg a felső serpenyőt, hogy A polenta 0,5 cm vastag lett, és a polentat úgy kell rögzíteni, mint egy szendvicset két sík felület között. Legalább hűtőszekrényben 1 órán át vagy egy éjszakán át.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Fordítsa meg a sütőlapokat. Vegye le felső sütőlap és pergamenpapír felső rétege. Polenta lesz fekszen simább oldallal felfelé. Vágja háromszögekbe körülbelül 5 cm hosszú és 4 cm széles.Húzza a háromszöget 1-be vagy 2 sütőlap, egymástól 1 cm távolságra helyezve őket. Meghintjük körülbelül 0,5 evőkanál tetejére. maradék parmezán és maradék kakukkfű.
- Süssük a crostini-t, amíg fel nem melegszik és el nem kezd barna, körülbelül 10-12 perc. Kapcsolja be a sütőt grill módban és kb. 20 cm távolságra süssük fűtőtest ropogós és aranykéregig, kb perc. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten.
