Polenta csirkepörkölt borban – részletes prijať prípravu. 
Time: 55 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr csont nélküli, bőr nélküli csirke comb (zsír eltávolítás)
- 225 gr. szeletelt spanyol chorizo kolbász
- 1 evőkanál. fehér vagy vörös bor Rioja
- 1 doboz (800 gr.) Párolt paradicsom (engedje le egy kis lé)
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 1,5 teáskanál paprika
- 1 negyedekre vágva és vékonyra szeletelt nagy fejjel hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. csirkeleves
- 1/2 evőkanál. durva apróra vágott petrezselyem
- 1/2 evőkanál. apróra vágott paprika vagy apróra vágott pimento paprika
- 1 evőkanál. azonnali polenta
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj
- 1 evőkanál. reszelt Manchego sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, chorizo kolbász, vörösbor, paradicsom, hagyma, fokhagyma, chili paprika, polenta, manchego sajt, paprika, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Öntött serpenyőben vagy nagy serpenyőben közepes hőn melegítse az olívaolajat. Csirkecomb sóval és borssal ízlés szerint, fűszerezze paprikával. Pár percig süssük a csirkét mindegyik oldalt, majd adjuk hozzá a chorizo-t és pároljuk még néhány percig. Helyezze a hagymát és a fokhagymát, és főzzük további 5 percig. Öntsen bele a borba gáztalanítsa meg a serpenyőt, majd adja hozzá a paradicsomot, a paprikát és a petrezselymet. Csökkentse a hőt az alacsony forráspont fenntartása érdekében.
- Egy közepes serpenyőben magas hőmérsékleten forraljuk fel húslevest. Lassan öntsük a polenta-t, és keverjük addig, amíg vastag nem lesz. körülbelül 2-3 perc Adj hozzá vajat és sajtot, majd fektesse le polenta sekély tálakba, és mélyedést készítsen a központban. hely tálakba, polenta párolt csirkével tálalva.
