Pilaf áfonya és mandula – részletes recept a főzéshez.
A recept írója – Valerie Bertinelli – amerikai színésznő
Time: 45 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. basmati rizs vagy más hosszú szemű fehér rizs
- 1/2 evőkanál. szárított áfonya
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Nem sózott vaj
- 1/4 Art. apróra vágott mandula
- 1/2 hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál. csirkeleves
- Durva só és őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: basmati rizs, hosszú szemű rizs, szárított áfonya, petrezselyem, mandula
Receptek elkészítése:
- Olvad 1 evőkanál. l. olajat közepes serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá mandulát, és folyamatosan keverve süssük, amíg aranysárga nem lesz aromájának színe és megjelenése, kb. 3 perc. Transzfer kicsire egy tál.
- Olvasson 2 evőkanálot egy pörkölt serpenyőben. l. maradék vaj és adjunk hozzá hagymát. A pirítós, alkalmanként keverve, amíg lágy, kb 5 perc Adjunk hozzá rizst és áfonya, és süssük meg keverés közben, amíg az egész meg nem jelenik kb. 1 percig nem befedve olajjal.
- Adjunk hozzá 1,5 evőkanál csirkehúst. víz, 1/2 teáskanál só és bors ízlés szerint megnöveli a hőt. Forraljuk fel, majd fedjük le és minimalizálja a hőt. Főzzük, amíg az összes folyadék meg nem válik körülbelül 18 perc alatt felszívódik.
- Távolítsa el a tűzről és hagyja állni a fedéllel 5 percig. Keverje össze félig pirított mandula és petrezselyemmel, és fűszerezze só és bors. Díszítsük a pilafot a maradék pirított mandulaival.
