Penne tészta padlizsán szósszal – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжастинWalker-idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr penne rigate vagy bármilyen más rövid tészta
- 1/2 evőkanál. ricotta sajt
- 2 kicsi padlizsán (kb. 450 gr), kockákra vágva 2 cm.
- 800 gr. konzerv egész szilvaszerű paradicsom, kézzel összetörni
- 1/2 teáskanál só és még sok más a tészta főzéséhez
- 1/4 Art. extra szűz olívaolaj és még egy kicsit permetezést
- Frissen őrölt paprika
- 5 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 evőkanál. friss bazsalikom
Receptek hasonló összetevőkkel: penne tészta, padlizsán, paradicsom szilvaszerű, fokhagyma, oregánó, bazsalikom, ricotta sajt
Receptek elkészítése:
- Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá tésztát és főzzen a csomagoláson feltüntetett módon. Engedje le az összes vizet kivétel 1/2 Art.
- Eközben melegítsük át egy nagy tapadásmentes edényben mérsékelten magas tűz 1 evőkanál. l. olívaolaj. Adjunk hozzá fele padlizsán, só és bors, főzzük 4 percig, alkalmanként addig keverjük, amíg a padlizsán aranyságú és lágy nem lesz. Réselt kanál tedd egy tányérra. Süssük meg a maradékot padlizsán, további 1 evőkanál hozzáadása a serpenyőbe l. olívaolaj.
- Adja hozzá a fennmaradó 2 evőkanál az edénybe. l. olívaolaj és a fokhagyma. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékletűre és keverje 3 percig, amíg a fokhagyma aranybarna. Adjuk hozzá a paradicsomot oregánó, só és egy csipet bors. Főzzön 5 percig, alkalmanként keverjük, amíg a szósz enyhén megvastagodik.
- Adja hozzá a tésztát, a padlizsánt és a maradékot a serpenyőbe. tészta víz. Főzzük 1 percig, folyamatosan keverve. Só és bors ízlés szerint. Tálalás előtt meghintjük ricotta sajttal és bazsalikom, szitálás olívaolajjal.
