2 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Közepes étel
- Energiaérték
239kcal
- értékelés
-
recept
A tejben sült sertéshús népszerű étel Franciaországban és Olaszországban. Aromás gyógynövényekkel otthon tejben főzött hús válik finoman finom és nagyon gyengéd.
Kezdjük!
Az összetevők
0/11 összetevők
239
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
-
Mossa meg a sertésborda filéjét vagy a lapátokat, szárítsa meg papírral törölközővel és az alak kialakítása érdekében tegyen rá egy rácsot a húsra vagy kösse össze kulináris zsineggel. Vágjuk fokhagyma gerezdre több részből, átszúrja a húst késsel, és illessze be a darabokra.
-
Dörzsölje az elkészített filét őrölt borssal, sóval és tegyen forró olajba. Süssünk egy darabot mindkét oldalán magas melegen, amíg barna.
-
Adjuk hozzá a sertéshúsra felére vágott hagymát, sárgarépát a sertéshúshoz, ágak kakukkfű, rozmaring és babérlevél. Öntsön tejet, hozza forraljuk a tűzhelyen, fedjük le fedővel és küldjük előmelegítettre sütő 160 ° C-on 2 órán keresztül. 1 óra múlva sertés tejet vegye ki és fordítsa meg.
-
A sütőből lédús ízű sertéshúst veszünk ki, egy darab tejet tegye a mártást egy tányérra és mentse el a rácsot. Nincs szósz vegye ki a hagymát, a gyógynövényeket, tegye tűzre és főzze, amíg a szósz meg nem készül megvastagodik (1 evőkanál lisztet adhat hozzá).
-
Vágjuk le az ajánlatot a filéből, tegyük rá egy tányérra, öntsük tejszósszal, meghintjük petrezselyemmel vagy más friss termékkel fű és azonnal tálaljuk körettel és zöldségsalátával.
