Paradicsomos szószban párolt csirkecomb – részletes prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Nehézségi fok: könnyű adagok: 8-10 a receptekben, mérve űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6 csirkecomb
- 1 doboz (800 gr) konzerv hámozott paradicsom teljesen
- 4 evőkanál. l. repceolaj
- só
- 1 teáskanál egész köménymag
- 2 teáskanál chili paprika pehely
- 1 nagy hámozott és reszelt kerek gyökérdarab gyömbér
- 6 hámozott és felére vágva a fokhagyma gerezdje mentén
- 2 fahéjat
- 4 friss vagy szárított babérlevél
- 1 hámozva, felére vágva és vékonyra szeletelve fél gyűrűk nagy feje a fehér hagyma
- Víz, szükség szerint
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, paradicsom, gyömbér gyökér, hagyma, kömény, piros paprika pehely, fahéj, babérlevél, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Melegítsen egy nagy serpenyőben magas hőn keresztül a repceolajat. Tegye egy rétegbe a csirkecombot és a lábakat, majd ízlés szerint megsózzuk. Fordítsa át a másik oldalra, és sózzon újra. Amikor az olaj elindul kissé füstölje ki, óvatosan tegye bele a csirkét. Ne tegye be a serpenyőben túl sok darab van. Ellenállni a kísértésnek mozgatni vagy megfordítani a csirkét. Adj neki egy kicsit barna oldalán, körülbelül 3-5 perc alatt Fordítsa meg fémfogókkal darab csirke és megsütjük másrészt, kb. 3-5 percig. Helyezze a csirkét egy tálcára.
- Helyezze a köménymagokat és a chilipelyheket ugyanarra a serpenyőre, gyorsan keverve, hogy enyhén megsütjük, kb. 10-15 másodpercig. Adjunk hozzá hagymát, gyömbért, fokhagymát és keverjük össze. Sózzuk az összetevőket ízlés szerint adjuk hozzá a paradicsomot, a fahéjat és a babérleveleket. szakács keverje addig, amíg az összes aroma keveredik, körülbelül egy percig. ismét tegye a csirkét a serpenyőbe, hagyja alacsony lángon, és folytassa pároljuk a csirkét főzésig, 30–45 percig. (Szakács tipp: Ha a szósz túl vastag lesz, és aljára égni kezd serpenyők, adjunk hozzá egy kevés vizet, kb. 1/2 evőkanál.) Amikor a csirke kész lesz, vegye ki és dobja el a fahéjat és a babérjait levelek. Próbáljon meg elég fűszert, és tegye be szolgáló tál. Tálaljuk párolt káposztával, ha szükséges.
