A töltött paradicsom előétele nemcsak rendkívül ízletes, hanem és jól néz ki az asztalon. Nagyszerű mindkettőhöz ünnepi vacsora, és minden nap, mert elég a főzés egyszerűen csak egy kicsit több, mint fél óra eltart. Fő titok az étel gazdag íze háromféle gomba felhasználása a töltéshez. Főtt őket egy serpenyőben hagymával, fokhagymával és zsemlemorzsával zsemlemorzsa, amely nemcsak az ételeket kielégítőbbé teszi, hanem figyelembe veszi finom gombalevek. Töltse meg a gombás tölteléket paradicsommal, tetejére sajtot és gyógynövényeket tesszük, és egy kevés sütjük a sütőben Egy adag tápértéke: (összesen 6) Kalória 219, összes zsír 8 g, telített zsír 3 g, fehérje 6 g, szénhidrátok 25 g, rosttartalom, 8 mg koleszterin, 184 mg nátrium, сахар 5 г. 
Time: 46 мин.Nehézség: közepes adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. szárított morzsák
- 1 evőkanál. szárított rókagombával
- 1 evőkanál. szárított shiitake gomba
- 1 evőkanál. meleg víz
- 3 evőkanál. fehér bor
- 6 közepes paradicsom, mag és mag vágva + 1 paradicsom, szeletelt
- 0,5 teáskanál só
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál. kockára vágott hagyma
- 1. és 1/4. panko zsemlemorzsa
- 1/4 teáskanál bors
- 100 gr. kecskesajt szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: shiitake gombák, fehérbor, paradicsom, mogyoróhagyma, fokhagyma, hagyma, panko kenyér morzsa, kecskesajt, petrezselyem, gombák
Receptek elkészítése:
- Öntsön vizet és bort a tartályba, és áztassa meg a gomba úgy, hogy megtörténjen duzzadt. Ezután távolítsa el a gombát és nyomja ki a fölösleges vizet. Nincs folyadék öntsd ki. Apróra vágja a gombát.
- Meghintjük a paradicsomot, és ízesítsük sóval lyuk le az üveg fölösleges vízéig. Egy serpenyőben melegítse fel 2 Art. l. olívaolaj és megszórjuk mogyoróhagyma, fokhagyma és hagyma. Sütjük, amíg átláthatóságot. Adj hozzá gomba és főzzük 5 percig. Ezután adjunk hozzá 0,5 Art. folyékony gombából, és pároljuk 4–5 percig, vagy egészen nagyra némi víz nem szívódik fel. Megszórjuk panko kekszet és apróra vágva paradicsom. Keverjen össze mindent. Sózzuk és borsozzuk a gombakeveréket és vegye le a tűzhelyről.
- Kapcsolja be a sütőt grill funkcióval. Egy tálban keverjük össze a kecskesajtot és petrezselyem. Töltsön meg minden paradicsomot gomba töltelékkel és fedje le egy vékony réteg sajtot. Rendezzük a paradicsomot egy tepsire és helyezzük alá melegítő elem 2-3 percig, amíg a sajt enyhén meg nem egyezik megolvad és aranyossá válik.
