bors, töltött sült padlizsán
Töltött zöldségek mindig jelen vannak az ünnepi asztalokon. Sült padlizsánnal töltött paprika eredeti receptje meglepő az elkészítés egyszerűsége és a gazdag fűszeres íz miatt. A zöldségfélék fokhagymával és gyógynövényekkel való kombinációja előételként szolgál illatos és gyönyörű.
Sült tekercsben töltött paprika padlizsán
Főzni töltött paprika padlizsán ön szüksége lesz:
- paprika 2,5 kg
- paradicsom 2,5 kg
- padlizsán 2 kg
- fokhagyma 2-3 fej
- cukor 2 csésze
- ecet 6% 1 csésze
- növényi olaj 1 csésze
- kapor és petrezselyem
Főzni padlizsán bors tekercsekben így:
Öblítse le a padlizsánt, vágja le a farkát és vágja végig a tésztát 1 cm vastag só, hagyja hagyni 25 percig és öblítsük le.
Süssük a padlizsánt, amíg aranybarna a felvett mennyiség felével olaj.
Paprikával vágja le a “kalapot”, távolítsa el a membránoktól és a papírtól magok. Hajtsuk egy magas serpenyőbe és öntsünk forrásban lévő vizet 20-25 percig a lágyuláshoz.
Kékre sült! Zsírja meg a zúzott fokhagymát és nyomja meg tekerje szoros tekercseket. Helyezze a tekercseket borssal 2-3-ra dolgokat.
Töltse meg az elkészített sterilizált üvegeket zöldségekkel, meghintjük finoman apróra vágott zöldekkel.
Készítsen pácot
Csiszolja meg a paradicsomot egy turmixgépben, vagy görgessen egy darálóban, adjunk hozzá ecetet, cukrot és növényi olajat. Forraljuk a pácot 10 percig, majd öntsük padlizsánpaprikával töltve. A bankok fedezik tisztítsa meg a fedelet és sterilizálja a liter edényeket 40-45 ° C-on perc. Tekerje fel a bankot és hagyja lehűlni.
Ízletes ötletek:
Egy ilyen eredeti fűszeres snack minden asztalra jó. Tálaljuk húsételekkel, mint például az eredeti strucc hús vagy lassú tűzhelyben főzött birkabordákhoz.
