Panzanella saláta tök és szalámi – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 490, összes zsír 28 g, telített zsírok, proteinek 16 g, szénhidrátok 46 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch-idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4,5 evőkanál. hámozott és kockára vágott butternut tök (kb 700gr.)
- 1/4 Art. olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 4,5 evőkanál. kockára vágott olajbogyó (vagy más kenyér vastag kéreggel)
- 100 gr. apróra vágott 1,5 cm-es kockákat élesen szalámi
- 1 felére vágva, majd apróra aprítva édesköményfej és 0,5 evőkanál. zöld édeskömény
- 1 finoman apróra vágott zellerszár
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 3 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 340 gr apróra vágott konzerv sült piros édes paprika (gyümölcslé nélkül)
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss majoránna vagy oregánó
- 2/3 Art. reszelt Eishago sajt (kb c.)
Receptek hasonló összetevőkkel: szerecsendió tök, asyago sajt, szalámi, ecet, paprika, ciabatta kenyér, édeskömény hagyma, zeller, oregánó
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Kenje meg a sütőlapot 1 evőkanállal. l. olívaolaj, és tegyen rá tököt; ízesítsük sóval és bors. Süssük, amíg a tök meglágyul és podgold, kb. 20 percig (keverjük össze a főzés közepén). átutalás egy tányérra, és hagyja lehűlni. Helyezze a kenyeret és süsse egy tepsire, amíg enyhén megszárad, 8-10 perc alatt; megszórjuk nagy kenyérrel egy tál.
- Ekkor melegítsük egy nagy serpenyőben közepes lángon. a fennmaradó 3 evőkanál. l. olívaolaj. Add hozzá a szalámi és főzzük, sütésig kb. 5 percig Egy papírra borított tányérra törülközővel, egy réselt kanállal, rakja ki a szalámi kockákat a serpenyőből, a sütés során képződött gyümölcslé megtartása.
- Adjuk hozzá apróra vágott édesköményt és zellert a serpenyőbe, és főzzük, keverjük, amíg meglágyul és kb. 10 percig barnul. Adjunk hozzá csirkehúst, ecetet, 0,5 teáskanál. só és gőz egy csipet bors; főzzük keverés közben, amíg a folyadék enyhén meg nem jelenik körülbelül 3 perc alatt csökken. Távolítsa el a tűzről és beavatkozzon konzerv paprika és majoránna. Öntsük a kenyeret a keverékkel és hagyja ázni 2 percig. Adjunk hozzá tök és szalámi, és jól Keverjük. Díszítsük a panzanella minden egyes adagját Eishago sajttal és édeskömény levelek.
