A francia salátaöntet és az olasz harmonikus kombinációja az ételek nem hagynak közömbös tészta szerelmeseket. Mártás – változatlan a lasagna receptek egyik alkotóeleme, és leggyakrabban erről készülnek megfizethető, olcsó alapanyagok. A vinaigrette szósz középpontjában ecet és növényi olaj, amelyhez illatos füvet. A nyári padlizsán lasagna megfelelően kitölti a kollekciót овощных блюд на базе пасты. 
Photo of the dish: ЭлизабетMorát idő: 1 óra. 45 perc Nehézségi fok: Könnyű adagolás: 4 – 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
lasagna
- 450 gr lasagna tészta
- 1 padlizsán
- 2 tojást vert 1 teáskanállal. víz
- 1,5 evőkanál. zsemlemorzsa
- 1 evőkanál. reszelt parmezán
- 2 evőkanál. l. szárított oregánó
- 2 evőkanál. l. szárított petrezselyem
- 2 evőkanál. l. fokhagymapor
- 30 gr vaj
- Olívaolaj sütéshez
- 450 gr mozzarella sajt, kockára vágva vagy reszelve
- Cseresznyeparadicsom vagy szőlőparadicsom felére és felére vágva ízesítésre vinaigrette szósszal (recept tartalmazza), köret
Vinaigrette szósz
- 1/2 evőkanál. vörösbor-ecet
- 1 evőkanál. olívaolaj
- Legfeljebb 1/4 Art. apróra vágott paprika peppadu
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1-2 gerezd fokhagyma, sajtolva
- 1/2 evőkanál. mentalevél
- 2 evőkanál. l. petrezselyem
- 1/2 evőkanál. székesegyház
Receptek hasonló összetevőkkel: lasagna paszta, padlizsán, bors peppadu, cseresznye paradicsom, szőlő paradicsom, parmezán sajt, sajt mozzarella, zsemlemorzsa, ecet, fokhagymapor, oregánó, menta, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Hámozzuk meg a padlizsánt, szeletekre vágjuk, helyezzük be szűrőedény és só. Fedjük le papírtörülközőkkel és helyezzük az aljzat alá Hajlítson például egy vízforralót vízre a tetejére. Áztassa alá egy órán keresztül elnyomják az üveg folyadékot. Ez a lépés keserűség eltávolításához szükséges.
- Rántott padlizsán először tojásba merítésével, majd azután Tekercsek zsemlemorzsában, sóval, borssal, oregánóval, petrezselyemmel és fokhagymapor.
- Az olívaolajat melegítsük egy mély serpenyőben hőmérsékletre 180 ° C Adjunk hozzá egy kis vajat az ízléshez és megsütjük adagokban padlizsán szeletekben, amíg aranybarna nem lesz. Szárítsa tovább papír törölköző.
- Készítsen vörösbor-ecetből borbecsléses mártást, olívaolaj, apróra vágott paprika, bors, cukor, oregano és fokhagymát. Ízesítse meg sóval és borssal. Vágjuk a menta és a petrezselyem.
- A mély tál aljára öntsünk 2 evőkanálot. l. vinaigrette szósz. Helyezze el a padlizsán szeleteit rétegekben, mindegyik réteg menta meghintésével, petrezselyem és fűszeres szőlőmártással. Felső réteg öntsön rengeteg szósz és fedje le fedővel, legalább hűtse le egy órán át.
- Forraljuk fel a lasagna tésztát sós vízben egy kicsit olívaolajmennyiség, hogy ne tapadjanak össze.
- Helyezzen egy réteg savanyúságot egy gyönyörű kiszolgáló edénybe padlizsán, majd egy réteg tészta, meghintjük mozzarella sajttal, bazsalikommal és meghintjük vinaigrette szósszal. Utolsó ismételje meg többször a réteget sajtból kell készíteni. Süssük 200 ° C-ra melegített sütőben, amíg a sajt megolvad. Díszítsük cseresznye paradicsommal. Ízesítsük sóval és borssal.
- A nyári lasagnát szobahőmérsékletre hűtve tálaljuk. hőmérsékletet.
