Pad Thai (sült tészta zöldségekkel) – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csomag (340 gr.) Száraz rizstészta (sen lek)
- 6 tojás
- 1/4 Art. növényi olaj
- 2 evőkanál. l. zúzott fokhagyma
- 2 evőkanál. l. apróra vágott hagymát
- 1/2 evőkanál. apróra vágott sorsot piros bolgár bors
- 1/2 evőkanál. apróra vágott vékony zöld bolgár szalagok bors
- 1/2 evőkanál. őrölt földimogyoró
- 1/2 evőkanál. hal szósz
- 1/2 evőkanál. szójaszósz
- 1/4 Art. cukor
- 2 teáskanál őrölt thai bors
- 1 evőkanál. friss bab csemeték dekorációra
- 1/4 Art. hámozott mogyoró díszítésre
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss korianderlevelek díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, édes paprika, chili paprika, hagyma, fokhagyma, halszósz, szójaszósz, tojás, koriander, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Áztassa a rizsmelléket langyos vízben kb. 15 percig. Fektesse le a vágódeszkára és vágja 10 cm-es darabokra tegye egy szitára, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon.
- Kenje meg az omlett serpenyő alját egy kevés olajjal és öntsük ki a felesleget. Verte be a tojásokat, és öntse őket a serpenyőbe kiderült, egy vékony réteg. Főzzen, mint egy vékony omlett. Vegye le serpenyőben a tűzről, és apróra vágjuk a főtt tojást. Tartsa melegen tálalás előtt: wokban vagy nagy serpenyőben mérsékelten melegítse magas meleg olaj, tedd fokhagymát, hagymát, piros és zöld paprika és pirított 2 percig. Az egyik összetevő alatt adjunk hozzá őrölt földimogyorót, halmártást, szójaszószt, cukrot és őrölt paprika, a keveréket folyamatosan keverve (a sütés szakaszában hozzáadhat csirkét, garnélarát vagy tofu ehhez az ételhez).
- Adja hozzá a tésztát és feltétlenül keverje össze! Ha folyamatosan nem keverjük össze a serpenyő tartalmát, a tészta égni kezd. Ellenőrizze, hogy tetszik-e az étel ízlése, és adjon hozzá még halszószot vagy szójaszósz (sós íz elérése érdekében) vagy cukor (a édes íz). (Ez csak az Ön preferenciája kérdése.) Beküldéshez tedd a keveréket tésztával egy tányérra, tedd apróra rántotta és meghintjük babpalántákkal, földimogyoróval és korianderrel.
