A népszerű sült rizs tészta étel főzéséhez, a garnélarák és a sertéshús hosszabb ideig tart. Azonban te A mártást előre elkészítheti, és fagyasztóban tárolhatja a hűtőszekrény. De az első darab óta meg fog lepődni az új ízek.
Nem helyettesítheti vagy zárhatja ki ezt a nemzeti ételt néhány összetevő, különösen a halszósz, amely a kész étel gazdag borostyánszínű és lédús ízű. választ az “M” feliratú rizstészta, ami “közepes”, vékonyabb és széles széles választéka alkalmas más ételekre. Sózott vagy savanyúság A retek műanyag zacskókban kerül forgalomba az ázsiai piacokon felnyitás után jól tárolható a hűtőszekrényben. Ügyeljen mindenkire alapanyagok vannak raktáron, mert gyorsan kell működnie, főzzen a steer-fry módszerrel, és ne hagyja be a tűzhelyet
Főzési idő
. 
Time: 45 min. Nehézség: könnyű adagok: 2 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. szárított garnélarák (opcionális)
- 1/2 evőkanál. szeletelt sertéshús
- 1/2 evőkanál. egész és hámozott garnélarák
- 1 evőkanál. l. durván reszelt savanyú retek
- 110 gr. közepes száraz rizstészta (áztassa be 60% – ban мин. hideg vízben és törzsben)
- 4 evőkanál. l. növényi olaj és még egy kicsit, ha a szükséglet
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- víz
- 5 evőkanál. l. Pad Thai szósz (lásd a recept alább)
- 2 CO kategóriájú tojás
- 1/2 teáskanál őrölt forró chili paprika vagy ízlés szerint
- 2 evőkanál. l. őrölt pörkölt földimogyoró
- 1/2 evőkanál. apróra vágott illatos hagymát vagy zöldhagymát
- 2 evőkanál. bab csemeték (öblítés) és még egy kicsit díszítés
- 1 mész ék
Pat Thai szósz:
- 1 evőkanál. tamarind juice
- 1 evőkanál. pálmacukor plusz 3 evőkanál. l.
- 1 evőkanál. víz
- 1/2 evőkanál. hal szósz
- 2 teáskanál só
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, garnélarák, sertéshús, retek, tojás, lime juice, hal szósz, paprika pehely, hagyma zöld, fokhagyma, földimogyoró
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olajat wokban. Helyezze a fokhagymát, és gyorsan süssük, amíg aranybarna. Adjunk hozzá húst és garnélarát, és folytassuk. főzzük keverés közben, amíg a garnélarák meg nem változtat színét. átutalás garnélarák, hogy ne forrjanak fel. Tud tartsa össze, így gyorsan süssük és próbáljuk szétválasztani. Adjunk hozzá egy kevés vizet, többször keverve. Ezután adjuk hozzá Pad Thai mártással készítsük és keverjük főzzük, amíg az összetevők jól meg nem alakulnak összekevert. A tésztának lágynak és lédúsnak kell lennie. Tegye le újra kész garnélarák a wok-ban.
- Csúsztassa a wok tartalmát a széleire és tegyen helyet megsütjük a tojást. Ha a serpenyő nagyon száraz, adjon hozzá még egy étkezőt. egy kanál olaj. Adjuk hozzá a tojást, és tedd rá a tésztát. amikor készen állnak a tojások, keverjük össze a tésztát, jól keverjük össze összekevert. Ennek eredményeként a tojást meg kell sütni, és a tészta lesz darab fehérje és tojássárgája.
- Adjon hozzá chili paprikát, földimogyorót, szegfűborsot és bab csemetéket. Keverje jól össze. Tedd egy tányérra. Tálaljuk nyersen hajtások és néhány csepp lime juice.mártás Pat Thai: B keverjük össze az összes hozzávalót, és főzzük kb. 60 percig, amíg nem keverik jól, és nem válnak szirupmá. időszakosan keverjük össze úgy, hogy a keverék ne égjön. Kulináris tanácsok: Ha dupla adagot szeretne, ne kétszeresére tegye a mennyiséget összetevők azóta a kapott térfogat túl nagy lesz, és vele együtt nevezetesen ennek megfelelően nem lesz lehetséges dolgozni megsütjük. Jobb, ha ezt az ételt főzze kétszer. Ha tervez főzzük egy nagy társaságnak, főzzük előre a tésztát és adj hozzá palántákat és szegfűhagymát, amikor melegíti. Ha ez nem hivatalos fogadás, akkor nagyszerű tésztát főzni. a vendégekkel együtt. Vásárolhat kész tamarind koncentrátumot vagy készítsd el a saját léd. Préselt csomagolást vásároljon tamarind cellulóz bármely ázsiai piacon, külön evőkanál 3 evőkanál. l. paszta és áztassa 1,5 evőkanálban. meleg víz 20 percig. Szorítsa meg a pépét és dobja el, a maradék folyadékot és ott van tamarindlé. tart a lé vagy a szósz maradványai szorosan illeszkedő fedéllel ellátott tartályban hűtőszekrény vagy fagyasztó.
