Pácolt zöldségek – részletes recept a főzéshez. barátok: 
Az étel fényképe: Kon Pulos Idő: 4 perc. Nehézségi fok: Könnyű A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Zöldségfélék esetében:
- 150 gr. fiatal sárgarépa felére vágva
- 150 gr. zöldbab
- 150 gr. sárga bab
- 1/2 fej vöröshagymát ékekkel vágva
Pácoláshoz:
- 2 evőkanál. fehérbor ecet
- 2 evőkanál. víz
- 1/4 Art. tengeri só
- 3/4 Art. cukor
- 2 babérlevél
- 1 citrom
- 1 teáskanál vegyesfűszer
- 1 teáskanál koriandermag
Receptek hasonló összetevőkkel: sárgarépa, zöldbab, sárgabab, lilahagyma, borecet, szegfűbors, öböl levél, citrom, koriander
Receptek elkészítése:
- Blanch zöldségeket: tartsuk sárgarépát és sárga színű forrásban lévő vízben és zöldbab, körülbelül 2-4 perc. Engedje le a vizet.
- Készítse elő a hagymát: áztassa hideg vízben jéggel vöröshagymát, majd egy üvegtálban helyezzük el a zöldségeket.
- Főzzük a pácot: keverjük össze, majd forraljuk fel víz, ecet, só, cukor, babérlevelek, héj és citromlé, paprika és koriander magok, öntsük a pácot a zöldségekre, majd öntsük hagyjuk lehűlni legalább 4 órán át.
