pácolt sajt, fűszerekkel
Az “akciódús ételek” rajongói kedvelni fogják egy új előételeket pácolt sajt. Fedezze fel az ázsiai fűszeres ételek titkát. A sajt és a paprika receptje innen.
Fűszeres pácolt sajt, fűszerekkel
Pácolt forró sajt elkészítéséhez szüksége lesz:
- 7 osztály kemény sajt, egyenként 100 g
- forró paprika 3 db
- bors 10 gr
- ágak rozmaring 4-5 darab
- bazsalikom 2 gallyak
- ág koriander 4 db
- fokhagyma 4 szegfűszeg
- fekete olajbogyó 100 gr
- olívaolaj 1 liter
Készíthet válogatott pácolt sajtot és borsot így:
A sajt pácolás előtt tartsa be a nap folyamán szobahőmérsékleten. Ez mindenféle sajtot eredményez. pontosan mutassa meg az ízlését és aromáját.
Pácolásra csak friss sajtok alkalmasak. Vágjuk őket kis kockákra.
Csiszolja meg a gyógynövényeket, fokhagymát, olajbogyót, forró borsot és keverje össze finoman sajttal, tegyen egy előkészített 1,5 literes edénybe, tetején borsóval.
Öntsük a fűszerezett sajtot olívaolajba, hogy legyen teljesen lefedve.
Tegye az üveget 3 napra hideg helyre. Ezt követően az idõs sajt elnyeli a fűszerek és az aroma teljes skáláját növényzet.
Az asztalhoz adva díszítsük paprika csíkkal megkóstolni.
Ízletes ötletek:
A pácolt sajt jól alkalmazható különféle fajtáknál diétás kenyér, péksütemények, házi készítésű chipspel vagy adj hozzá a kedvenc salátához. Tárolja az ízesített sajt előételét forró paprika, hűvös helyen.
