Az Orzo tészta kis tészta rizs vagy búza formájában. Főzzük sajtmártással és tálaljuk sütőben sütve gomba. Ehhez az ételhez a pasztát nem külön forralják, hanem főtt mártással, mint a rizottó. És hagyja, hogy ne zavarjon nagy mennyiségű tej és víz a receptben. Ez elegendő a folyadékmennyiséget úgy, hogy a paszta megfőzzen, és finom szósszal borítsa krémes állag, olasz sajtok keverékével megvastagítva. A A friss spenót új lendületet ad a paszta ízének, és még inkább megjavítja Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 71 0, összesen zsírok 28 g, telített zsírok, proteinek 31 g, szénhidrátok 85 g. g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a barátok: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr orzo tészta
- 220 gr gomba, vékonyra szeletelt
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy póréhagyma (csak fehér és világos zöld részek), darabolja és öblítse le
- 2 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 3 evőkanál. tej
- 1,5 evőkanál. reszelt olasz sajtok keveréke a fontina, pecorino-ból romano és mozzarella (körülbelül 180 gr.)
- 150 gr. spenót (kb. 8 evőkanál.)
- Reszelt héj és 1 citromlé
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: orzo tészta, mozzarella sajt, sajt fontina, pecorino romano sajt, tej, sampin gomba, póréhagyma, spenót, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Keverjük össze a sütőlapra gombát 2 evőkanállal. l. olívaolaj, egy csipet só és egy kis föld fekete bors. Ossza el a gombát egy rétegben. Süssük vegyesen sütés közepén, amíg a szélek körül barnulnak, kb perc. Hagyja néhány percig lehűlni, majd lehúzza lapáttal, tegye egy tálba.
- Eközben egy nagy serpenyőben vagy üstben közepesen erős melegítse fel a maradék 1 evőkanálot. l. olívaolaj. hozzáad póréhagymát és fokhagymát, sót, borsot és süssük póréhagymáig körülbelül 2 perc alatt lágy lesz. Adjunk hozzá 2 evőkanál orzo pasztát. víz tej, 1 teáskanál. sót és egy kis borsot. Folyamatosan keverve hozza forrásig. Csökkentse a hőt és főzzük alacsony forráspont mellett, időszakonként addig keverjük, amíg a paszta al dente-ig nem válik, 5-7 perc.
- Távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá sajtokat, spenótot, citromlét és 1 evőkanálot. l. petrezselyem. Keverje hozzá a rántott spenóthoz és keverje hozzá olvasztott sajt; adjunk hozzá némi vizet, ha a keverék is vastag. Só és bors.
- Keverjük össze a gomba citromhéjjal és a maradék 1 evőkanállal. l. petrezselyem. Rendezzük a tésztát tálakba, és tegyük a gombára.
