Ízletes garnélarák, amelyekben a koriander egyértelműen érezhető, de nem túlzottan fényes lime akcentussal. A pác tökéletes ehhez az ételhez. Lehet, hogy a garnélarák még jobb lesz, ha fogja őket körülbelül egy órán keresztül, 30 perc helyett. A fokhagyma mennyisége, ha szükséges növelhető, de a héj eltávolításához, amint azt a recept is jelzi, nem megéri. Amikor ilyen ételt szolgálnak fel, például rizzsel vagy kuszkuszmal kap egy jó snacket. A tányérra már garnélarák is itathatók a maradék lime juice, majd élvezze az ízét és üdvözlet vendégek. Ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 óriás garnéla kagylóban (kb. 600 gr)
- 1/2 nagy jalapenó magokkal
- 3 darab friss kakukkfű, válasszon leveleket
- 2 lime juice (kb. 1/4 evőkanál.)
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál durva só, még mindig választható
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 toll zöld hagyma
- 1 evőkanál. durván apróra vágott korianderlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, jalapenók, lime juice, zöld hagyma, fokhagyma, kakukkfű, koriander
Receptek elkészítése:
- Gyújtsa meg a rácsot közepes vagy magas hőmérsékletre. Felszállás nélkül héj, vágja meg az egyes garnélarákat kb vissza bordázva. Ezután távolítsa el a központ sötét részét egy szalag. Öblítsük le és pattintsuk meg a garnélarákra. Keverje hozzá egy habverővel sekély tál vagy bevonatos edény, amely nem reagál sav, kakukkfűlevél, lime juice, 1 evőkanál. l. olívaolaj 1/2 h. l. só és fekete bors ízlés szerint. Fektesse a szeletelt garnélarákot oldalán a keverékben, és 30 ° C-on hűtőszekrényben tartjuk perc.
- Csiszolja a fokhagymát, a jalapenót és a metélőhagymát egy élelmiszer-feldolgozóban, a fennmaradó 1 evőkanál. l. olívaolaj és 1/2 teáskanál só durva pépes állandóságnak bizonyult. Adjunk hozzá koriander és csak verte, amíg el nem keveredik súlyát.
- Kanállal töltsük meg a garnélarákot a vágott részen a keverékkel és zárja be őket. Oldalsó grill (nem esik ki) töltelék), 3 percen belül. Kapcsolja be a carapace másik oldalát, fedjük le és főzzük további 2 percig, vagy amíg a garnélarák meg nem készülnek rózsaszínűvé és kissé nehezen tapinthatóvá válik. Megszórjuk sóval és Szolgáljon kulináris tanácsokat enni késsel és villával, hacsak nincs szabadban, amikor Nyár körül és nyugodt légkörben vagy. szolgál egy ilyen étel sok szalvétával, ha a cég nem távol tartva a “kézzel és kézzel tisztított” elv alapján kagylóban főzött garnélaráknak több van intenzív íz. Ebben az esetben a védelem A túlfőzés a rákfélék általános problémája. rák, még az óriásosok is főznek, miután eltávolították őket grill. Sokkal jobb, ha azokat csak addig sütjük, amíg a hús átlátszatlan, és akkor hagyja, hogy az finom tenger gyümölcsei már nem érjék el a tűz.
