Orecchiette tészta fűszeres kolbásszal – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 571, összes zsír 19 g, telített zsírok 6 g, fehérjék 28 g, szénhidrátok 73 5 g rost, 40 mg koleszterin, 809 mg nátrium, cukor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr orecchiette tészta
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 230 gr. friss chorizo kolbász vagy más fűszeres kolbász sütéshez vegye le a héjat
- 2 zöld hagyma toll, gyűrűkre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
- 230 gr. friss sampinyonval, szeletekre vágva
- Só és frissen őrölt paprika
- 2 evőkanál. felére vágva cseresznye paradicsom
- 1/2 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: orecchiette tészta, kupat (kolbász sütéshez), chorizo kolbász, zöldhagyma, fokhagyma, sampinyonval, cseresznye paradicsom, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Forraljuk fel a sózott vizet a serpenyőben. Add hozzá a pasztát orecchiette-t és főzzen, amennyit a csomagoláson megjelöltek. Szereplők 1 Art. húslevest a szószhoz, engedje le a fennmaradó folyadékot.
- Melegítse az olajbogyót egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten olaj. Adjunk hozzá darált húst, és süssük meg, dagasztva kb. 3 percig, amíg spatullával barnulni nem kezd. Adjunk hozzá zöld hagymát, és süssük, amíg lágy, még kb min. Adjunk hozzá fokhagymát, gombát, 1/2 teáskanálot. só, bors ízlés szerint és süssük, alkalmanként keverve, amíg a gombák megsültek, körülbelül 3 perc Adjunk hozzá cseresznye paradicsomot, és folytassuk a főzést, mindaddig, amíg nem kissé meglágyulnak, további 3 percig.
- Adjunk hozzá a levest a serpenyőbe, és főzzük tovább, még 1 percig. Adjon orecchiette tésztát és sajtot a szószhoz, sóval és borssal ízesítse megkóstolni. Rendezzük a tésztákat tányérokba, öntsünk olívaolajat és meghintjük sok sajttal és zöld hagymával.
